蔬菜配送的保鲜方法：1、装货前，必须将货物和厢体预冷到运输适宜温度，然后再装车。装卸货时要关闭制冷机组。运输途中尽量减少开门次数，以减少冷量损失。2、冷藏车装载货物时，其堆积高度应不超过限载线为宜，货物之间应留有空隙，以利冷气循环。3、蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分。蔬菜在采收以后的运输期间发生失水现象是不可避免的，因为水果的呼吸代谢也要消耗部分水分，由于种种原因造成的水分蒸发，控制运输中水果失水的主要方法是：（1）运输中减少空气在产品周围的流动。空气在产品周围的流动是影响失水速率的一个重要因素，空气在水果表面流动得越快，蔬菜的失水速率敢越大，然而这一点与加强空气运动防止聚热的要求又相冲突，这就需要基本些折中的安排，如何折中则需要根据各种商品萎蔫的难易程度来定。（2）包装对蒸气的渗透性以有封装的密集度决定包装降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料与纸板和纤维板比较，前者允许水蒸气通过的比率比较低。但是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装商品比较，校园蔬菜配送，也能大减少失水量。因此，对于长途运输的商品一定要有合适的包装，以防止失水。（3）可以适当地加强运输中蔬菜的湿度控制。保证在水果运输中经常处于温度较高的环境中特别是在炎热天气的情况下，可以向运输中的水果上洒上一些水。蔬菜配送公司的痛点痛点一：存在蔬菜品类多，供应商来源不同问题蔬菜供应的菜品品种繁多，原料来源各异，单一供应商无法满足采购需求，采购环节多，配送成本高。痛点二：蔬菜保鲜技术性，青山蔬菜配送，及保鲜自然损耗问题大部分蔬菜含水量高，赏味期短，容易腐蚀，不易储存，在配送过程中要有的冷链技术设备来保证蔬菜的新鲜度，小批量配送蔬菜容易忽视了配送主体的性，造成蔬菜损耗。痛点三：不能及时跟进蔬菜价格变动，造成不必要信息差损失问题蔬菜企业不能及时了解市场价格变动，从而增加了企业成本。不少食品厂反映，客户随意定价，价格差距较大，导致买卖双方无法形成长期稳定的合作关系。痛点四：采购供应配送不够透明化，造成***及客户服务混乱问题采购食材的买卖双方缺乏直接有效的沟通，买方的一些建议和反馈没有得到卖方的及时有效处理。在走访调查中，不少餐饮企业的老板表示，在食材需求高峰时期，一些卖主鱼目混珠，混合不新鲜的食材滥竽充数，多次反馈也未能妥善解决。面对居民对蔬菜愈来愈大的需求，海量的蔬菜配送站点已建立。而且随着生活节奏的加快，大众对蔬菜物流的要求越来越高。综合分析几种因素，一份合理的蔬菜配送方案书能解决厂商和受众多种痛点。一、蔬菜配送方案书科学制定蔬菜配送方案书对于配送中心有着至关重要的作用，制定蔬菜配送方案书应该从以下几点来进行考虑：一是配送中心系统的收货出货流程，只有在有序出货的前提下，餐馆蔬菜配送，才能保证蔬菜配送的及时性。配送中心选择一套合理的储存出货系统，批发蔬菜配送，例如蔬菜编码、智能存储、出货扫码等，利用科学技术在源头上保证出货的流畅性，就能科学合理的安排蔬菜的配送。二是商品包装要保证质量，蔬菜产品的包装对配送企业和顾客都起到至关重要的作用，只有在了解包装物的物理性和化学性的基础上，对食材进行合理包装，才能避免在运输途中遭受到磕碰等。三是配送路线优化，不仅包含对配送车辆的选择，一般性选用汽车进行配送；还包含着科学有效的配送路线，往返多次的线路虽然加起来里程长，但是配送，折算下来其实是降低了成本。四是客户至上的原则。前期与顾客签订《产品质量协议》及《配送价格书》严格按照协议进行拣货配货，使配送价格公开透明，后期送到客户手中时，请客户当场验货签收，并建立服务补救系统，争取让客户满意。批发蔬菜配送-武汉青帆-青山蔬菜配送由武汉青帆商贸有限公司提供。“各种蔬菜配送”选择武汉青帆商贸有限公司，公司位于：武汉市洪山区铁机路保利才盛生鲜市场A29-1-2号门面，多年来，青帆坚持为客户提供好的服务，联系人：汪经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。青帆期待成为您的长期合作伙伴！)