3.熟面粉、芝麻酱加入糖粉充分搅拌，制成酥屑。4．饴糖单独炖熬，供制皮用。5．制坯：（1）将饴糖溶解后用两根木棒搅成糖团，淮北芝麻酥糖，放在操作台上。（2）用擀筒将饴糖擀成方形长条。（3）反复加酥屑、折叠，一层一层，共撒7次，折叠7层。拉长以后，用夹板夹成5.54.5厘米左右的长方形的双条。（4）用刀切成宽1.2厘米左右的方块，切时，要求层次分明，皮芯不分离。6．包装：一般分500克盒装和50克纸包（或小盒装）两种，食物杏仁芝麻酥糖，前者每盒约20块，后者一般装3块。故在切的宽度上要根据包装要求来掌握。不久，采芝斋便制出了薄荷粽子糖(薄荷清凉、、抑肝气)、玫瑰粽子糖(玫瑰)、松子粽子糖(松子含有较高的植物蛋白脂肪)。当人们得知，这些天然色泽鲜艳、造型美、甜美可口的粽子糖还能，便蜂拥购买，并称采芝斋是半爿***店，从此粽子糖成为家喻户晓的苏州特产，赠送亲友的礼品。采芝斋在粽子糖的基础上又广泛放入植物，花果等原辅料，然而又创制了玫酱糖、梨膏糖、轻松糖、脆松糖、软松糖、桂圆糖等一百多个品种。形成了甜而不腻，鲜洁爽口，兹阴衬阳，营养丰富的食品风格。20世纪五十年代，在一次日内瓦国际会议上周曾用它***国际友人，得到称赞和一致好评而被誉为“国糖”。此后该产品远销海内外，在国际市场上受到青睐。（2）熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后加火熬制，待熬制白糖发金***165度左右，倒入的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，由制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感，袋装白芝麻酥糖价格，（3）将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，压制的次数即不能多也不能少才能够有好的口感，低糖芝麻酥糖，压制完成后，切块，纯手工将其拧花，拧万层次，待热度退去后即可食用，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高传统制糖手工拉白淮北芝麻酥糖-杏花楼月饼团购-袋装白芝麻酥糖价格由苏州市杏花楼食品厂提供。苏州市杏花楼食品厂是江苏苏州,食品饮料加工的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在杏花楼食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创杏花楼食品更加美好的未来。)