企业视频展播，请点击播放视频作者：山东中汇制冷设备有限公司低温高湿解冻机工作原理：利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，山东解冻库厂家，解冻过程由冷风机送风保证解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以保证送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。大冰晶会***细胞壁，山东解冻库，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低大冰晶会***细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会******结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。加热解冻法对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。山东中汇制冷设备有限公司，是集科研，设计，制造，安装，***为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备，冷却设备.制冷工程，山东解冻库建设，食品输送线，肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于滨州高新区青田***高四路与新八路交口南200米.公司可根据客户需求设计量身定做，从而满足客户不同食品生产工艺要求，公司本着客户，服务至上，合理化建议，山东解冻库价格，争创行业先锋.山东中汇制冷设备有限公司主要产品:螺旋速冻机，螺旋冷却塔，平面网带，钢带，PU隧道式速冻机，低温高湿肉类解冻设备，醒发库设备，大型冷库整体项目以.食品自动输送设备，转弯机，提升机，摆盘线，脱模机等食品输送相关设备.山东中汇制冷设备有限公司产品.公司以完善的人才培养计划，创新理念提高公司设计，生产，质量，***一体化管理系统.公司坚持诚信原则，给客户一个满意整体工程，客户至上的理念！低温高湿解冻机：是一种的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞***吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。解冻质量高解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解***束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。的解冻方式采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流***，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求库内配有消毒装置，可清除空气及食品表面***，消除了水冲解冻和自然解冻造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。山东解冻库建设-山东解冻库-山东中汇制冷设备(查看)由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司在制冷设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，中汇制冷一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。)