其他做法食材：鸡腿400克（斩块），黄焖鸡酱料配方，土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，黄焖鸡酱料，盐适量，色拉油800克（过油用）。[2]步骤：1、将鸡块放入热油中炸至金***，沥干油备用；2、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；3、加热1与汤池老酱，黄焖鸡酱料，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。[2]技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒。[这天一冷，就想多吃点肉。黄焖鸡是很多朋友的爱。虽然很好吃，但吃多了我还是想改变一下口味。别惊慌！把黄焖鸡腿做成新花样来体现我们的厨艺啊，今天我们推荐一款用黄焖鸡酱料做成的麻辣鸡腿，肉质鲜嫩，尤其鲜美可口。快来试试吧！材料：鸡腿4只，辣椒3个，小米辣5个，大蒜2瓣，姜片2片，葱1根，花椒适量配料：黄焖鸡酱料步：把鸡腿切成小块第二步：倒入锅内，黄焖鸡酱料做法，加入一匙料酒，葱、姜煮一下第三步：捞起清洗干净备用第四步：把锅里的油加热，把鸡腿煎至金***第五步：加入生姜、大蒜、花椒爆香第六步：加入黄焖鸡酱料第七步：倒半碗水第八步：用文火炖至有少许酱汁第九步：加入辣椒和小米辣第十步：快速均匀地翻炒黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。[1]这道菜里，香菇起了的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是吃的。黄焖鸡酱料-黄焖鸡酱料做法-源源流香(诚信商家)由淄博源源流香食品有限公司提供。黄焖鸡酱料-黄焖鸡酱料做法-源源流香(诚信商家)是淄博源源流香食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：经理。)