黄焖鸡米饭起源】黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，黄焖鸡米饭酱料，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时.各商富贾，黄焖鸡酱料，达官显贵纷至沓来.与当时的汇泉楼聚丰德并称省城三大名店.其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块，并称赞说:此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝.【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】使用源源流香黄焖鸡酱料总共可以做出鲜嫩美味的鸡腿肉。操作如下：取2斤鸡腿肉，加80g香菇和80g姜，黄焖鸡酱料批发，一起放入高压锅中。取130毫升酱料与500毫升水搅拌均匀倒入高压锅中。打开炉子等高压锅冒气后开始计时7分钟关火，高压锅放气完再把鸡肉取出倒入沙锅中收汁2分钟(吃辣的可根据微辣和特辣放入适当的红辣椒和线椒），青椒熟后即可食用！黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，黄焖鸡酱料配方，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的汇泉楼、“聚丰德并称省城三大名店，其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。黄焖鸡酱料和水的比例该如何配比呢？1、一般的做法是，使用核新黄焖鸡酱料120ml，纯净水500ml，鸡腿肉1kg，香菇、姜片各30g。将酱料和水按比例充分搅拌均匀。2、将鲜鸡腿2斤及水发香菇、姜放入高压锅与料水搅拌一下，盖好锅盖并盖好高压阀。3、点火至高压锅冒气时开始计时，6分钟后关火同时拔掉高压阀。4、锅内气体散尽后将鸡块顺时针搅拌一下后分入砂锅备餐。5、用砂锅进行收汤（需要辣味的直接放入红辣椒），放入青椒后即可出锅。6、收汤的粘稠度以大小泡判断，大泡即可。黄焖鸡酱料批发-黄焖鸡酱料-源源流香由淄博源源流香食品有限公司提供。淄博源源流香食品有限公司为客户提供“黄焖鸡酱料,老碗面酱料”等业务，公司拥有“源源流香”等品牌，专注于食品饮料项目合作等行业。，在山东省淄博市淄川经济开发区的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：经理。)