随着经营类型和市场的变化而变化，小吃车提供的食物是越来越多样化，也越来越讲究健康营养合理的搭配，一车可以做多种美食，也可以根据需要改变，小吃车经营类型多，投入少，盈利多，作为了很多人创业的项目。小吃车创新升级的体现之一，就是它打破了传统餐饮行业，无需租房，无需雇佣大厨，一车多功能，可以做出多种不同的食物，而且操作简单方便，味道可口，即健康又环保，经济压力小，而且，小吃车具有可移动性，经营地点灵活改变，常在学校，宾馆，商场，工厂等人口聚多的地方出现。选购小吃车时应该注意的六个方面。1、清晰度。为电动型小吃车张贴保护膜一定要注意其清晰程度，膜透光度可高达90%，且无论颜色深浅，夜间可清晰看见6米以外的物品，而劣质膜会有雾蒙蒙的感觉;2、颜色。膜的颜料是均匀融合在薄膜中，经久耐用，不易变色，而劣质膜的颜色在起黏合作用的黏合胶中，撕开车膜的内衬后用指甲刮一下，颜色就掉了;3、手感。膜摸上去有厚实平滑感，而劣质膜手感薄而脆，容易起皱;4、气泡。撕开车膜的塑料内衬后，再重新复合时，劣质膜会起泡，而膜复合后完好如初;5、保质期。一般正规厂家生产的膜都有较长的质量保证期，通常是5年;6、味道。劣质膜胶层残留溶剂中含量高，有异味，会严重危害车主的健康;每当夜幕降临，家家小吃摊、夜市大排挡前都是人头攒动，热闹非凡，如今火爆中国大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景！多功能小吃车是一种可以制作各种小吃的活动小车。特点是：集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，方便灵活，并且可以随需要改变内部功能。在现在这样的形式看来，使得更多的人开始投入到了小吃车创业的行列中，长期以来，中国的小吃业不绝非常的盛行，传统的思惟概念加上如今外面精美与设备实用的小吃车，更加的引起了老百姓们的创业心情。其余，从餐饮市场的产业链角度来看，除上述值得***的状况来看，并且小吃车还属于中国的新兴市场，***机会是相当的弘大。随着我国的小吃业盛行之际，使得一些海外的人也开始购买中国小吃车并且开始学习我国的小吃做法，将中国小吃带到世界各地的梦想也开始迅速的实现。)