手切笋--竹笋是江南美食之材，手切笋，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备***柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃，手切笋***，极1端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。手切笋的做法；如果炒新鲜的竹笋，首先要去除苦涩味。开水下锅，焯水15分钟左右，捞出过冷水，再用清水浸泡10-12小时左右，期间换水2-3次。袋装竹笋用清水浸泡一会，约10分钟左右，沥干，切少许葱姜蒜青椒丝，猪肉切丝，锅中倒入适量油，下入肉丝煸炒，至肉丝变色缩小，下入葱姜蒜，炒香，下入笋丝，炒出水汽，炒干，约2-3分钟左右，手切笋销售，淋入少许料酒，翻炒几下，加入青椒丝，开始调味：糖，胡椒粉，生抽，盐，翻炒均匀，出锅前淋入适量香油即可。手切笋--竹笋的成长；新造竹林若发现竹叶上卷现象，应及时浇水防旱。如遇下雨积水要及时开沟排水，特别是出笋期间更应防止积水，手切笋批发，以免引起烂根和退笋。为促进早出笋、多出笋、出大笋，应科学施肥，每年至少施3次肥。施肥方式，主要有3种:(1)沟施，沿水平线开沟，深15~20cm，施肥后覆土踏实，以减少流失。(2)株施，在竹子上坡方向30cm处开半月形沟，深15cm左右，施肥后覆土踏实。(3)篼施，主要用于陡坡竹林，在竹子上坡紧贴竹篼挖洞，覆土压实。手切笋-湖北一窝疯食品-手切笋***由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司是从事“面窝,手切笋,脆皮粉蒸肉,小米粑”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈总。)