企业视频展播，请点击播放视频作者：凡非（天津）贸易有限公司白酒分为三种发酵方式(液态、固态半固态)白酒是通过粮食发酵酿制而成的，天淇谦源，要透彻的了解到这个问题，还需要了解到白酒的酿造方面，目前白酒分为三种发酵方式（液态、固态半固态），陈年老酒多是采用传统固态发酵白酒多，是以高粱、小麦、豌豆等粮食为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过，这种酒的酒精含量很低，需要经过蒸馏，才能得到酒精含量较高的白酒。20世纪60年代，为节约粮食，白酒行业开始探索代用原料。用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出食用酒精，然后将食用酒精和酒糟混蒸，吸入香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感，天淇谦源市代理，制成勾兑白酒。20世纪80年代以后技术日益成熟，发展到液态法（即以食用酒精加入香精香料勾兑生产，模拟粮食固态发酵白酒）和固液法（即以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒）。固态法白酒（指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）纯粮酿造，如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；因为白酒的酒精度数相对较高，而我准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。由于白酒的特殊性，白酒如果在合适条件下储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香，所以白酒不需要保质期。凡非白酒口感微甜(图)-天淇谦源多少钱-天淇谦源由凡非（天津）贸易有限公司提供。凡非（天津）贸易有限公司是天津天津市,白酒的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在凡非***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创凡非更加美好的未来。同时本公司还是从事天津白酒厂家，天津白酒代理，天津白酒加盟的厂家，欢迎来电咨询。)