企业视频展播，请点击播放视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。解冻肉食的正确方法不管是从商超买回来的冷冻肉，还是大家自己冷冻的冻肉，在烹调前都会有解冻这一步骤，相信很多人会选择用热水给肉解冻，其实这是不可取的方法，1.空气解冻对各种形状大小的冻肉，不需特殊设备，可将空气解冻成冰，但不需特殊设备，蒸发水分较多，所需时间长。因此，做菜前，一定要提前3小时以上将肉取出解冻。2、液体解冻液相冷冻法解冻速度是空气解冻的7-8倍，而液相解冻方法会造成部分蛋白质的损失，颜色变白，香气减弱，肉品表面微生物的数量明显增加。而冷冻肉可装在保鲜袋中浸泡解冻，则能保证肉类的品质。3、微波解冻微波炉解冻可大大缩短解冻时间。减少肉汁流失，改善卫生条件。由于在微波电磁场中，整块肉同时加热而加热。微波炉解冻可以带包装进行，但包装材料应符合相应的电容性和对高温作用的稳定性，不能使用金属薄板。另外要注意的是微波炉功率不同，我们在操作时可以把握以下原则：1、火力一定要小；2、好直接使用解冻档。4.冷冻解冻为了保证肉中冰晶不会***肉的细胞，保持肉的嫩度，一般在24小时内，肉深层温度达到0℃解冻后，好将其放入冷藏24小时后再解冻。欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波解冻设备微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。微波法是在交变电场的作用下，利用物质自身的介电特性进行加热，以实现解冻。微波法的大优点是解冻速度快、、易于控制、安全卫生等。另外，微波解冻还能防止因传统解冻方法在长期解冻过程中对肉制品表皮造成的污染和***，使肉制品质量保持良好，营养成分损失。行业微波解冻工艺可分为：隧道连续式和批量式。微波隧道连续型功率和设备体积较大，相应的解冻产量也较大，设备价格一般也较高，适用于产线自动化程度高、解冻产量大的企业；而批量箱式微波功率和设备体积较小，相对应的解冻产量较小，设备价格一般也较低，适用于产线自动化程度高，解冻产量小。75kW/100kW微波回温解冻系统(隧道式)主要应用于规模食品加工企业及冷链运输过程中对冷冻肉制品进行回温解冻，它的解冻速度快，可使冻品快速解冻。一般情况下，连云港微波解冻设备，-18℃升高至-3±1℃不超过4分钟就能完全解冻，肉损率<1%，而且解冻均匀，不会***肉的内部***，锁住肉原有的色泽、口感和品质，同时也避免了传统解冻设备增加肉损率，节约原料。欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波解冻设备微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。型肉解冻设备(156-1023-0775)肉品速冻机海鲜解冻机。实验表明，在空气温度15℃下，牛肉1/4快速解冻后的损失为3%，3~5℃缓慢解冻后的损失仅为0.5%~1.5%，可见，缓慢解冻后牛肉的损失仅为1.5%~2.5%。较长时间保存和较高的解冻温度都会导致肉汁流失。温度40℃损失11.5%，7℃损失4.35%，1℃损失2.55%。解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻设备的性能特点：冷却系统：自动控制冷却温度，确保解冻产品的品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。2循环风系统：304不锈钢材料制造，微波解冻设备定做，风机采用轴流风机，安全稳定，确保食品卫生要求。3PLC自动操纵系统：人性化操作，自动化精度高，温度曲线等显示，不锈钢材质微波解冻设备，自动控制完成解冻过程，多种解冻方式。解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻装置的原理：在解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分层控制解冻温度和湿度，使食物细胞***吸收并保留其原有的营养成分，在均匀解冻的同时实现食品保鲜。用低压蒸汽直接将冻肉解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在供气管道下面，由一个非常细小的小孔喷出，解冻过程由冷风送风、吸风保冻室的气流循环流动，解冻室顶部两侧由塑料锥形管送出，微波解冻设备价格，保证送风压力。供气风力将蒸汽引向雾状循环流动。回风管道位于解冻间中间，回风口设有可调塑料进风阀，保证回风压力均匀。也就是冷风机的送风、送风与热蒸汽在解冻间循环流动，从而实现解冻。除霜期间，风机应换风两次，以确保室内空气清新。一次化霜，确保设备管路畅通。冷***束后，制冷设备和冷却风扇按设定的温度同时工作，使肉的贮藏保鲜。欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波解冻设备不锈钢材质微波解冻设备-凯棱微波设备-连云港微波解冻设备由广州市凯棱工业用微波设备有限公司提供。“微波干燥设备,微波杀菌设备,热泵烘干机,高温热泵热水器”选择广州市凯棱工业用微波设备有限公司，公司位于：广州市番禺区钟村街钟四工业二路***之一，多年来，凯棱微波设备坚持为客户提供好的服务，联系人：桂章。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。凯棱微波设备期待成为您的长期合作伙伴！)