明档煲锅哪家好-明档煲锅-博奥煮面炉制造商
明档煲锅每个餐厅的明档都不一样,而这一***性的明档***,决定了明档能否成功的关键。明档通过菜品对客人的展示,增进后厨与客人之间的距离,明档煲锅,使用餐环境更有氛围,同时让客人对菜品更有食欲,进而增加餐厅的收益。因而在进行明档布局设计时,以下五点是必须要展示给顾客的。明档可以看作是活菜单,其首要目的就是展示。在这个“颜值即正义”的大环境下,优雅的展现方式能很好地刺激顾客的食欲。因此,明档的设计、摆放以及整体透出的气质至关重要。明档的好处是让人一目了然,顾客喜欢的菜会多点,而且店家有了新菜,可以及时展示。所以如今,不少大店、小店都做起了明档。然而,却有人把明档摆成了排档,虽然赶上了明档潮流,但顾客看见的却是产品杂乱无章。那么,怎样做才能不“掉坑”?我们先来看看中国明档的几个误区:1、盲目跟风模仿,明档摆成地摊儿,没有自己特色,变得不伦不类。2、明档变杂货铺,暴露了菜品的短板,明档煲锅哪家好,进而暴露管理缺陷。3、明档摆成了排挡,品种多效果差,原本该展现的价值,却变成了低消费的标志。4、产品摆台没有主次之分,造型、颜色搭配混乱,易产生视觉疲劳,、高毛利菜品不突出。5、明档菜品数量虽多,可质量低,食客看到五花八门,却无菜可点。众所周知,设置明档对餐厅提出了更高的要求。没有一定的成本付出,是玩不转明档厨房的。正因如此,明档煲锅厂家,餐厅老板首先要弄明白:我为什么要做明档?明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示,增进后厨与客人之间的距离,使用餐环境更有氛围,同时让客人对菜品更有食欲,进而增加餐厅的收益。明档厨房的五要素环境卫生:操作案台干净无油污,周围无杂物厨具陈列:摆放整齐有序,明档煲锅图片,没有过分的脏污菜品摆放:没入锅的整齐干净,入锅了的气味飘香灯光设计:温暖明亮,集中在菜品等***物品上操作人员:着装整洁,配合协调,操作规范明档煲锅哪家好-明档煲锅-博奥煮面炉制造商由山东省博兴县博奥厨业有限公司提供。山东省博兴县博奥厨业有限公司是从事“保温售饭台,扒炉,铁板烧设备,煮面炉”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:张东玉。)
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