做法1.将干豆腐切成长条再切成方块2.取一角卷起3.卷完后用竹签穿上4.穿完的效果5.葱、姜、大料备用6.香菜洗净切段7.鸡骨架切块洗净8.放入锅中，锅内加水熬煮9.待开锅后除沫加入葱姜大料10.加入适量的盐11.将豆腐串放入煮好的鸡汤中，小火煮大约1小时。12.酱豆腐串捞入盘中，撒上香菜13.倒上鸡汤14.浇上番茄辣酱即可自动豆皮机（豆皮机、干豆腐、百页、千张）生产线，是一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布、以及压皮、扒皮、卷包布等工序一个人就可生产。降低了劳动强度和提高了劳动***。同时降低了成品生产成本。厚薄宽窄可调、口感劲道滑爽，福建小型豆腐串机，完全和传统生产的产品相媲美。自动豆皮机的性能如下：1、仿手工不改变手工的原色原味。2、占地面积小。3、用电量小，小型豆腐串机价格，只需220V电源。（也可以根据客户需求采用380V电源）4、操作简单，没有易损件，一人也可操作。5、普通型，小型豆腐串机定做，全不锈钢型，便于清洗。6.使用寿命可到十年以上。选料要选择未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，小型豆腐串机厂家，应存放3个月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水不要一次加足。头一次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120%，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。新乡开心创业价格公道-小型豆腐串机定做-福建小型豆腐串机由新乡市凤泉区开心创业机械经营部提供。新乡市凤泉区开心创业机械经营部拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)