烧烤主要用具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用），其他用具牙签，纸巾，凳子，桌子，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯。要选择好的烧烤培训机构，一定要先做考察。烧烤培训机构的规模是首要考察点，同时要看烧烤培训的设备好不好，烧烤培训的老师也要考察，看看老师是否专0业，还有烧烤培训机构的资质是否是齐全的，烤鸡翅培训，这一点能直接帮你判断出一家烧烤培训机构正不正规。与此同时，实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受，这样才能够帮你选到一家好培训机构。烧烤的培训课程：1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训没有烟的烧烤技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。烤鸡翅培训-汉食观小吃技术由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。汉食观饮食技术基地——您可信赖的朋友，公司地址：湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼，联系人：叶老师。)