明档的摆放是十分讲究的，这注定了它的作用不容忽视。摆放好了，也许并不能挽留多少顾客，但是酒店往往会因为一点点的摆放不好而痛失许多潜在的顾客，快餐店明档设备图片，利润也无从谈起。我一直本着四点摆放基本原则管理明档，几乎没有出现以下情况：顾客刚进大厅，看到菜品就皱眉而去，或者即便是勉强点菜，也心不在焉，提不起兴趣等。欢迎大家到山东博兴县博奥厨业有限公司选购适合自己的产品。在不少店里，明档相当于菜谱，快餐店明档设备厂家，因此摆放必须销售。如某家海鲜店，明档排摆放当天购买的鲜、奇特的食材，以吸引顾客；中间是作为主力阵容推出的深海鱼类；后面是制作成品模型展示。因此不需要刻意推销，就能卖得很好。明档拉近了后厨与客人的距离，客人的关注点也不仅仅在于食材新鲜、环境卫生这些基础指标。厨师当面烹制食物带来的互动感、新奇感和仪式感，快餐店明档设备哪家好，是明档要达到的顾客终心理诉求。如主张“好吃战略”的西贝莜面村早在2014年，在第三代店铺就已采用中心化全明档厨房的设计，快餐店明档设备，满足了消费者对明档现场制作的期待。（10）卫生到每个细节就是美卫生必须细节化，清理死角，如菜牌、镜面、台布、保鲜膜的高亮度及整体，有卫生才有安全感，才有档次。（11）注重效率就是美注重效率，就是注重整体，必须做到在规定时间内把高质量高水平的菜品摆放在规定区域，率的工作必须建立在前10项细节之中，只重视效率不重视质量，效率与质量并存。快餐店明档设备图片-快餐店明档设备-博奥定做保温售饭台由山东省博兴县博奥厨业有限公司提供。山东省博兴县博奥厨业有限公司在机械加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情，山东博奥一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张东玉。)