成都美蛙鱼底料工厂-嘉辉食品-成都美蛙鱼底料工厂价格
酸菜鱼的懒人做法一样美味用料草鱼1条酸菜鱼调料1袋料酒适量做法步骤1、把收拾好的草鱼剔骨切片,分成3段2、把鱼片加入腌料包和适量的料酒腌制10分钟待用3、搅拌均匀4、锅中放入油,可以多放一点(酸菜比较吃油)烧热,加入酸菜包翻炒出香味,再加入调料包翻炒5、加入清水煮沸后转小火熬5分钟6、将鱼头和鱼骨入锅煮5分钟7、再放入腌好的鱼肉片,成都美蛙鱼底料工厂,炖一会儿(可以根据个人口味添加葱段和香菜)8、很下饭的一道快手酸菜鱼就可以开吃喽!酸菜鱼调料包,鱼片滑嫩无腥味,酸菜爽口又下饭以前总觉得酸菜鱼应该很难,因为不知道怎么去调那个酸的味道,相信很多小伙伴喜欢酸菜鱼,又酸又辣很开胃。这做法做出来的成菜,鱼肉嫩滑,味道酸爽,非常的下饭!那么想学习自己在家里做酸菜鱼的朋友们呢,就赶紧围观吧【酸菜鱼】特点:酸爽开胃,鲜美浓郁、口口酸爽食材:一条鲈鱼、酸菜鱼调味包、葱、香菜、花椒、料酒步:鲈鱼一条,或者草鱼、黑鱼、鲶鱼等,都可以!今次我买鲈鱼,刺少、肉质弹嫩、清爽不肥腻。把鱼杀好片好,鱼片和鱼骨分开装第二步:鲈鱼洗净,鱼肉切下来之后,斜刀将鱼肉上面的大骨也去掉,剩下纯鱼肉,鱼头和鱼头剁小块装盘备用,然后把鱼肉片成薄片!具体操作方法:鱼肉皮朝下放平,然后菜刀斜着片下去,到刀鱼皮不要切断了,第二刀再切断。将腌鱼包中的粉类倒入鱼片中。再加两勺料酒,用手抓匀鱼片和所有腌料。放在一旁静置约15分钟。第三步:开火热锅,放入平时炒菜差不多的油,大概2-3勺。将鱼骨头和鱼头煎至两面焦黄时再盛出备用!起锅加油烧热将酸菜倒入锅中,大火翻炒,直到把酸菜的水分炒干,然后再倒入煎好的鱼头鱼骨,再倒入适量的开水,大火煮沸,煮沸之后加入调料包,这里需要注意的是,煮汤一定要用开水,这样煮出来的鱼汤才会奶白色!第四步:等到锅里的汤煮出酸辣味之后,用漏勺把锅里的汤汁捞出,垫在汤盆底部,再次把锅的汤汁煮沸,然后转小火,成都美蛙鱼底料工厂生产,快速将腌制好的鱼片,一片一片的放入锅中,烫30秒,鱼皮变白时连汤一起倒入汤碗里面第五步:关火鱼片倒入汤盆中后,加入葱花,成都美蛙鱼底料工厂价格,花椒,香菜,再用滚烫的热油爆香。又辣又开胃的酸菜鱼就做好啦,过年吃太多油腻食物,不防试试这道酸菜鱼,很下饭开胃。做法也简单,只需要一包酸菜鱼调料包即可。在四川,有一种吃鱼的方式,叫做冷锅鱼。看见这个名字,你不要以为我们吃的鱼是已经冷了鱼啊,那你就大错特错了。因为四川比较喜欢吃火锅,而火锅都是打开火边煮边吃的方式,所以这个冷锅鱼,其实就是不需要边开火边煮鱼,而是师傅已经把鱼煮好了,一整锅给你端上桌,你们可以享用就是了。一般吃冷锅鱼的时候,老板也会问你们要不要添加配菜,如果需要的话,他在煮鱼的过程中就帮你把要吃的配菜一起煮了,这样你们在吃的时候就可以同时吃鱼与蔬菜了,的搭配。上桌冷锅鱼,你可以看见满满的红油辣椒躺在整个锅中,红辣椒油亮油亮的,并且红油椒香味儿十分浓郁,让人忍不住吞口水啊。虽然是已经做好了的冷锅鱼,尽管鱼肉的味道已经在师傅的巧手下完全浸入了麻辣鲜香,可是因为这有吃蘸水油碟的习惯,所以,在你的面前依然呈现出几个小配料碟,有大蒜小米辣等,你完全可以跟着你的口味喜爱来调配出自己想要的感觉。一般油碟里面白色的大蒜颗粒、红红的小米辣,再搭配一点耗油,倒一点香油,洒一点香菜,美味好看的油碟就已经做成了,这也给一会冷锅鱼的味道又增添了十足的口感。夹起一块鱼肉,鱼肉表面已经裹满了油汁儿,看起来就很诱人,放进口中,那鲜嫩咸香的感觉顿时就出来了,鱼肉软软的,的,香香的,特别入味儿。而且锅中看起来那么多辣椒,其实这个辣椒并不是特别辣,只是为提香奠定了基础。所以整个鱼肉吃起来比较温和,麻辣程度适当,适合大部分人的口味。估计这一筷子还没怎么感觉到鱼肉的味道,所以重新再夹起一块,在油锅中荡一荡,白白的鱼肉就马上会被你吃下肚子里去。挑好刺儿,在口中轻轻咀嚼,感受到鱼肉的鲜香嫩滑,那鲜美的口感充满了整个口腔,真的是美味极了。)
四川省嘉辉食品有限公司
姓名: 陈经理 先生
手机: 18280194649
业务 QQ: 640642254
公司地址: 四川省成都市新津区兴园12路139号
电话: 028-88888888
传真: 028-88888888