全自动年糕机的特点随着社会的稳定发展，越来越多的年糕馆，饭店等餐饮行业，引来了一种新的产品——全自动年糕机。那这款产品在我们日常的工作以及生活中的运用情况如何呢，是否要比我们人工做的年糕要好吃，或者要快很多呢？现在很多年糕馆的人群流量是越来越多，尤其是午饭和晚饭的时候，是人群流量的高峰期，如果按照我们以前人工手法来制作年糕肯定会慢上很多，许多人要等到很久才可以吃得上年糕，对于这种情况联丰制作了一些全自动年糕机，那这些机械是否能代替人工，并解决年糕馆餐饮老板的烦恼呢？联丰全自动年糕机，采用新技术，它可以制作多种形式的年糕，我们为常见的有拉年糕、细年糕、宽年糕、圆年糕、板年糕、龙须年糕等。那这些年糕我们的年糕机是如何制作的呢？联丰的全自动年糕机通过千次揉年糕，古法压年糕、和年糕、揉年糕、压年糕、一气呵成，然后轻松出年糕，快接触年糕。它们均匀和年糕，定制刀具，动力强劲，可自由控制。可以随心所欲的制做，材质比较安全，可以放心使用。并且可以广泛用于各种需要年糕的场合。年糕生产线厂家配有实地加工车间，可随到随学年糕生产线顾名思义就是号的年糕生产线设备。对于一些的创业者或者是年糕店来说购买的年糕生产线再合适不过了，联丰机械的年糕生产线超大的特点就是生产工艺***，结构设备合理，外形美观，生产量大，操作简单等优势特点。年糕生产线占地面积小，自动化程度高，一个小时的产效率相当于手工制作的5倍，整个生产流程完全代替手工的***机型。生产出的年糕新鲜美味，深受大家的喜爱，盈利高，是中食品加工厂和个人用户理想的致富必选。为什么这么说呢?因为：1、只需1-2人即可自如生产，灵活方便。2、采用220v-380v电源、节能易生产，环***康卫生。3、该机每小时产量：50—60斤。产量大，。4、占地面积小，移动方便。5、材质：全不锈钢制作，质量过硬。6、***服务：终身真诚服务，我厂配有实地加工车间，可随到随学，无论有无加工经验着均可迅速熟练掌握，熟练掌握后再购机.还可根据用户的需求，定制各种型号年糕生产线。年糕生产线做法步骤一、洗米、泡米首先将大米跟糯米按比例搅在一起，然后洗米，洗干净后加入适量水进行泡米，泡1小时左右，把米泡软泡胀，要注意一定要泡胀，浸泡工序直接影响年糕用粉的细度及感观效果，水的质量也影响成品年糕的口感，所以纯净水泡米较好。二、磨粉→压滤浸泡后的混和大米用工具沥起来，然后用干净水冲洗后加入适量淀粉搅拌均匀，拌匀后倒入磨粉机，充分搅匀磨碎，注意这里磨粉要求全部通过100毫米80孔筛布，碾磨以后的米粉装入布袋进行压滤，沥干后的米粉块水分要在30％左右。三、和粉→蒸熟控制好水份经沥干后的米粉块用机械螺旋推进打粉机挤出系统、皮带输送机和电气控制自动切断机组成破碎和料后的粉不含粉块，因为粉块不易蒸熟，制成的年糕会出现夹生现象。破碎和科后利用年糕机械蒸汽对米粉进行前蒸煮，年糕熟透，不夹生。和好粉后用输送带推送进入老化蒸粉间，然后要注意把握住蒸粉间蒸气的温度，及时感知米粉的生熟度。蒸粉的过程是先把米粉放入木质或塑料制成的盒内，加冷水搅拌成直径约1一2厘米的粉团，加水的多少根据年糕粉里两种米的含量比例来确定，糯米少则加水多，反之则加水少，蒸自米粉熟透，不夹生。四、挤压成型→切断-冷却把刚蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型，成型机嘴尺寸为3厘米X1.5厘米，成型后年糕外观要求光滑，尺寸要求宽度3～4厘米，厚度1.5～2厘米。切断：利用切断机将成型年糕切断，长度根据你需要的尺寸就可以了，成品即制成。冷却：刚制成的年糕成品温度和水分较高，较软易变形，因此不宜直接装盒，需冷却，一般冷却时间宜在6小时左右。成品装盒年糕经过冷却后，符合各种质量标准即可装盒贮存。盒子要求清洁干燥，盒内装高10叠为宜，以免压坏变形。)