嫩滑鲜香，外皮酥脆的脆皮炸鸡腿，裹粉很重要，妈妈们一定要学会别说孩子了，炸鸡这种美食连大人也馋，高热量让人快乐！比起单纯的吃肉，油炸食物收获的是外焦酥，里香嫩的双层满足。吃过麻辣的，五香的，孜然味的炸鸡腿，比较起来还是蒜香味，连孩子都爱吃，不辣。此方法炸鸡腿，鸡翅，鸡排，鸡块都适用。准备材料：小鸡腿个。面粉，淀粉，大蒜，炸鸡裹粉批发产品，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精。做法：检查鸡腿外皮是不是有细毛拔掉，淘洗干净。用牙签在鸡腿上均匀地扎洞洞，能更好入味。一头大蒜切末，姜切丝，放在鸡腿上，再放一勺盐，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，炸鸡裹粉批发厂家，一勺料酒，一勺鸡精，抓匀，腌制-小时，期间给鸡腿翻面。准备一个盆子，面粉，淀粉各一半的量，有泡打粉的话放一点点即可（更蓬松酥脆），拌匀。再拿一个盆子，装清水。腌好的鸡腿，抖掉姜丝，控一下水分，炸鸡裹粉，保持表面湿润不流汁。把鸡腿放在裹粉里，使劲滚压几个来回，拿出来放清水浸泡两秒，干粉变成糊状，拿出来控干水分，再裹干粉，再泡水，如此重复遍，鸡腿外皮成鳞片状即可。裹好粉的鸡腿要马上炸。油量大些，油温成热下鸡腿，中火慢炸，炸定型后可翻动。炸-分钟即可捞出。跟七岁小女孩学炸鸡翅，注意裹粉步骤，鸡翅表面能起鳞-2【具体做法】：、把鸡翅洗净沥水。拿小叉子把鸡翅两面都叉上些小洞，一会儿腌制时利于入味儿，能缩短腌制的时间。、鸡翅全部叉上小洞后的样子。翅中肉嫩，很容易就叉透，完全交给小孩子去做吧！、然后加入蒜末、少许盐、料酒，现磨些黑胡椒碎上去，稍稍均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱，腌制上半个小时左右。、面粉、淀粉、十三香和少许盐放进碗中。、把两种粉及十三香盐等用筷子搅拌均匀，一会儿我们来给鸡翅裹粉上浆。、鸡翅腌制好之后，从冰箱取出，把蒜末抖掉，用厨房纸巾把鸡翅上面的水分吸干，防止入油锅炸时溅油。然后，把混合好的面粉挖个坑，把鸡翅放进去。、然后把鸡翅埋进面粉里，用力按压多次。、拿起鸡翅，用力地把面粉揉进去，边扑粉边搓揉，这步关键，也是炸鸡翅起鳞的关键。小孩子力气小，换成大人更容易。、把所有的鸡翅全部按上一步做好，备一大碗清水，把鸡翅迅速过下清水然后捞出沥水。、重复一次裹粉的过程，***仍旧是揉搓。喜欢吃炸鸡吗?是不是感觉在家做的炸鸡，没有外面买的酥脆也没有外卖店的好看今天懒哥就跟大家一种好吃的做法，外表能起很漂亮的鳞片状，而且外皮特别的酥脆，鸡肉吃起来很嫩。用料：鸡翅，小葱，生姜，面粉，淀粉，小苏打，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，炸鸡裹粉批发市场，料酒，油，水。做法：鸡翅买回来后，先用清水浸泡一会儿，泡去里面的，然后沥干水份。面粉与淀粉按照:的比例混合均匀，在面粉中加入一丢丢的小苏打，搅拌均匀。小葱拍扁，大蒜拍扁，放入鸡翅中，加盐、小半勺白胡椒粉、黑胡椒粉和一小勺料酒，搅拌均匀。用手把鸡翅抓匀，鸡翅比较好入味，一般腌制分钟就可以了。(如果腌制的时间比较短，可以稍微多加一点盐。)将腌制好的鸡翅放入混合粉中，盖上一层混合粉，按压揉搓鸡翅，使鸡翅表面均匀地粘上混合粉，重复按压揉搓多次。将粘上混合粉的鸡翅放入清水中，使鸡翅完全浸泡到清水中，然后拿出鸡翅。将泡过水的鸡翅，再次放入到混合粉中，用按压揉搓的方式压鸡翅，使鸡翅表面形成好看的鳞片状。锅内倒油，等到油温烧至到成热的时候，放入鸡翅炸。(您可以先拿一片鸡翅上面的鳞片试验一下，如果放入油锅，能立马漂浮起来，就证明油温可以了。)炸到鸡翅金黄酥脆即可出锅。这道脆皮炸鸡翅就做好了，外酥里嫩，特别的好吃，大人小孩都爱吃。吃炸翅的时候，还可以配上自己喜欢的蘸料食用，味道不比外面卖的差打开炸鸡裹粉批发市场-炸鸡裹粉-天天通食品(查看)由北京天天通食品有限公司提供。“生产食品,销售食品,餐饮服务”选择北京天天通食品有限公司，公司位于：北京市大兴区黄村镇高家堡甲一号，多年来，天天通食品坚持为客户提供好的服务，联系人：薛经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。天天通食品期待成为您的长期合作伙伴！)