食堂承包公司食品安全关键点详述：加工主食的原料必须是新鲜洁净、干爽、无结块、无霉变、无杂物、无异味的纯净粮食。严禁加工色泽霉暗、潮湿结块、掺杂掺假、霉变异味和来路不明的粮食原材料。米、面、粮、油等主要主食原料应使用大企业、大品牌且有专门认证的产品。使用前要先检查是否有专门认证标志，膳食管理中心，不得使用无专门认证的米、面、粮、油。主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，清溪膳食管理，以防止***掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。承包食堂协议要如何制定？膳食管理双方协议提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方：在该区域***厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，膳食管理，一切费用由我公司负责，每月结算***。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、***合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。8大食堂承包优势：一、有效降低企业伙食成本；二、厨房管理专门化、提高企业专门化形象；三、专门化的管理更安全、更卫生、更有效地避免食物意外事件发生；四、不需现金采购，谢岗膳食管理，减少企业现金流量；五、减轻人员管理之负担；六、伙食品质优良、节本杜弊；七、食堂管理勿需亲力亲为，只需监督；八、竞争食堂承包，提高员工伙食质量。膳食管理-清溪膳食管理-青之叶有机农产品(推荐商家)由广东青之叶有机农产品有限公司提供。广东青之叶有机农产品有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)