厨房空调设计的一般原则和采用形式公共建筑中，厨房是很重要的一个场所。以往的厨房通风设计，一般只在墙上装设数台轴流风机或排气扇作为排除炉灶油烟的手段。近年来，厨房设计已不仅局限于简单的通风设计，而逐步发展为通风与空调相结合的形式。厨房空调设计的一般原则厨房空调系统不宜采用风机盘管系统，因为厨房内油烟、水蒸气较多，长期循环室内污浊空气势必造成油烟附着在盘管表面，使其传热系数大大降低，冷却效果越来越差，以致不能使用。厨房空调系统一般采用直流式空调系统，它所处理的空气全部来自室外，不可用回风。商用厨房通风：餐厅通风系统的设置按照***，所有能产生烟雾、火苗或者油渍的商用厨房设备都需要通风。在创建一个通风系统的时候要遵照人士的建议；事实上，很多城市都要求那些有资质的机械工程师来设计这些系统。商用厨房通风（CKV）要求通过改变环境空气从而排除工作地点的热量、气味以及湿度，主要针对供暖线路和洗碗区域。餐厅厨房设计包含哪些设备，餐厅厨房怎么设计?厨房对于每一个餐厅来说都很重要，如果餐厅的厨房设计不合理的话，那么就会给工作带来许多的不便，由于大家对于餐厅厨房都有什么不是很了解，商用厨具厂家，所以就会有很多创业的人士，商用厨具蒸炉，想要知道餐厅厨房设计包含哪些设备，餐厅厨房怎么设计等问题。一、餐厅厨房设计包含哪些设备:1、为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台可放到厨房阳台，这样油烟的排放会更佳通畅，中式厨房不宜做成开放式，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。2、抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70cm;水质不好的地方，应考虑加装净水处理系统。3、水路只能改上水，不能改下水。在厨房装修时增加一个热水管道。需要提醒的是，商用厨具销售，受结构的限制，水路改动只能改上水，商用厨具，不能改下水。4、冰箱位置不宜灶台，后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度;冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。5、煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管。在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。商用厨具-延雅厨具-商用厨具蒸炉由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心是从事“厨房设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨光。同时本公司还是从事南京厨房设备，酒店厨具，电磁灶的厂家，欢迎来电咨询。)