企业视频展播，请点击播放视频作者：河南粮匠食品有限公司果蔬面生产公司整理了本篇文章为你解答生活中遇到这这两种果蔬面问题:许多人认为果蔬面的颜色太白且不健康。他们认为与小麦的颜色越近，面条的颜色越白，可能会添加增白剂，对******。但是你真的不能吃白的吗?实际上，果蔬面的白度与三个因素有关:面粉提取率:控制面粉的提取率，以使面粉基本上来自小麦内部，面粉会变白，并且果蔬面自然会变白。果蔬面很“筋道的原因如下果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麦粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，成品水果面条生产厂家，果蔬面越有嚼劲，并且越难折断。添加增筋剂:增筋剂是一种氧化剂，在国内外也被广泛接受和使用。它在合理范围内合规，无需担心对健康的危害。添加食用胶:例如海藻酸钠，变性淀粉等，它们大多数是从植物中提取的“天然产物”，河南水果面条生产厂家，主要是膳食纤维，合理使用可以改善果蔬面的味道而又不危害健康。冷却和降低湿度的阶段:在果蔬面的前几个阶段干燥之后，果蔬面中的大部分水分已被除去。此时，果蔬面本身的温度较高，因此该阶段的主要目的是降低果蔬面的温度并利用废热蒸发少量的水。在此阶段，应注意冷却速度。通常，在2-3分钟内降低1°C是合理的。时间占总时间的30%。剩下的生果蔬面:先把果蔬面抹上干淀粉，装入密封袋，再放入冰箱冷冻。果蔬面容易吸收周围食物味道，引起食物之间串味，所以要将果蔬面单独密封。而且这样密封没有水汽，果蔬面不会粘连，煮的时候筷子轻轻-拨就可以散开了。超市水果面条生产厂家-粮匠营养丰富-河南水果面条生产厂家由河南粮匠食品有限公司提供。河南粮匠食品有限公司是一家从事“果蔬面,果蔬造型面,蝴蝶面,面叶”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“粮匠”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使粮匠在面条中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事河南蔬菜面，河南果蔬面，果蔬面条的厂家，欢迎来电咨询。)