当前，精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了，动辄几十元一杯，甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢？下面介绍下保存时间的区别：精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为十几天。工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，还会加入一些延长保存期限的工业制剂（俗称添加剂），一般工业啤酒保质期为1-2年，有些甚至可达数十年。朋友们要开精酿啤酒店之前（营业之前）请注意需要办理的***，不要噼里啪啦开业了，却引来“”有关部门“”关照！那么，精酿啤酒需要办理什么手续呢？如果仅在生产地零售，包括短距离送货***式的售卖方式，这很简单，只需办理营业执照，食品流通许可证即可，也很好审批。但是如果你定量包装，跨区域销售，批发，进入批发市场，农贸市场、超市等场所，也就是规模化经营，那就需要办理QS认证。这就比较麻烦了而且花费较多，QS的费用包括申请费、化验费、咨询费、***费等大概三到四万，审核时间会长达几个月，所以如果是有这样打算的朋友需要谨慎规划，切勿盲目！而早先的酿酒师并不知道水质的软硬对酿造的影响，但是他们在探索中发现，如果在麦汁中添加入烘焙后的黑麦芽或焦黄麦芽，即使用PH值很高的水源也可以酿造出很好的啤酒，这样在酿制的过程中这样就形成了从浅棕色到炭黑色啤酒。商用自酿啤酒一套设备该配几个发酵罐呢？这个跟发酵时间、啤酒种类和销售行情有直接关系。以单罐产500升啤酒为例，500升糖化罐配500升发酵罐，糖化罐加工八个小时左右，然后放到发酵罐发酵七天出啤酒，如果生意好，一天卖一罐也就是500升，就需要七个发酵罐来循环使用，如果两天或者三天卖一罐，就需要三个到四个发酵罐。另外，自酿啤酒是可以制作不同口味或颜色的，啤酒种类越多需要的发酵罐个数就越多，一般来讲是单一种类的倍数关系，也可以根据不同种类实际销量进行合理分配。武江区定做啤酒设备尺寸免费咨询由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。武江区定做啤酒设备尺寸免费咨询是河南国铂粮油机械设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王文。)