2、将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。馋嘴饼（又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨）的历史可以追溯到一百多年前，当较好批迁移到恩施这块神奇的土地上，土掉渣烧饼避免了油炸食品对***健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。4、将做好的饼胚放入烤箱，350度左右，烤7分钟即可。面团的制作几个要点：肉馅的制作：肥肉和瘦肉的比例5：2。配好肉先切小块，入绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料加水搅拌。再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，这样做饼的时候速度快点，节省肉。现在很多小吃店一进去，桌面油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光线也昏暗，一下子就让人没有了食欲。服务周到自然会给顾客留下好印象，留下好印象之后，顾客自然是想吃小吃就会到你这里来了。配方及步骤1、面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀，街边小吃加盟，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他，50分钟后，再取出。盐城街边小吃加盟-安徽隆悦服务周到(图)由安徽隆悦餐饮管理有限公司提供。安徽隆悦餐饮管理有限公司位于安徽省合肥市包河区上派路9号曙宏南苑9幢商业102室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽隆悦在其它中享有良好的声誉。安徽隆悦取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。安徽隆悦全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)