如果拌好的面觉得发酸，也放入一点温水，再加入20G的香甜泡打粉溶化水，特色小吃加盟店怎么样，一直加到面不酸为止。几个要点：老面发酵时间越长用量就越少。不能用温度过高的热水拌面。用和面机和面的时候应该先放水再加面粉。尽量多放点水再加面粉，不要面粉多了去加。配方及步骤1、面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。第三步，做调味油，烧热油锅，倒入200克油小火加热，放入芹菜段，大葱段，姜片，大蒜4掰，3个小八角，40粒麻椒，桂皮1小段，用小火炸干，炸黄，炸出香味后关火，捞出所有料渣把油倒入干净碗里，调味油就做好了。安徽隆悦餐饮管理有限公司开店用料及方法：做馅料，猪肉泥里加入料酒5克，蒜末和姜末先搅匀。油锅里加入2小勺调味油烧热，放入郫县豆瓣酱25克用小火炒香，炒出红油，炒好后稍稍放凉倒入猪肉泥里，再加入孜然粉2克，花椒粉3克，辣椒粉5克，蚝油30克，肉松10克和芝麻2克搅拌均匀。将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。烧饼的消费人群广，一般消费比较低的都可以享受土掉渣烧饼烧饼，符合大众的消费水平。土掉渣烧饼烧饼的营养价值高，烧饼有荤素搭配，食客可以根据自己的爱好选择不同口味。马鞍山特色小吃加盟店怎么样-安徽隆悦经验丰富(图)由安徽隆悦餐饮管理有限公司提供。马鞍山特色小吃加盟店怎么样-安徽隆悦经验丰富(图)是安徽隆悦餐饮管理有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：袁经理。)