不同品种的小麦其外观颜色会有所差异，使用不同品种小麦加工出来的面制品颜色也会存在区别。为了准确的评定小麦及其加工制品的外观颜色品质，就可以使用色差仪进行测量。小麦及其加工制品的颜色要求：随着生活水平的提高，人们对面制品外观色泽的要求也越来越高。亮白到乳白的面制品，如馒头、饺子、盐白面条等更受到消费者的喜爱。***素含量和多酚氧化酶活性都影响面制品的色泽，前者含量高使面制品呈***，后者活性高导致面制品褐化，色泽变暗。在实际的小麦选材以及加工过程中，由于不同品种小麦外观颜色上的差异，MITUTOYO，以及精加工工艺的区别，就会使面制品出现外观色泽的区别。想要管控小麦及其加工制品的品质，就可以对其外观颜色进行检测。3、测量原理色差仪能自动比较样板与被检品之间的颜色差异，输出CIEL、a、b三组数据和比色后的△E、△L、△a、△b四组色差数据。与单纯的色差仪测色的方法不同，分光测色仪能测量每个颜色点（10nm或者20nm波长间隔）的“反射率曲线”，而色差仪不能。分光测色仪可以模拟多种光源，而色差仪一般只有一种或两种模拟光源。其次是白度仪。GB/T17749《白度的表示方法》中白度为定义表征物体色白的程度，白度值越大，测白色程度越大。白度仪利用积分球实现光谱漫反射率的测量，从而实现白度的测量。白度仪用于测量物体表面的蓝光白度，适用于纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需对产品白度进行测定的部门。济宁MITUTOYO-山东帝泽科精密仪器由山东帝泽科精密仪器有限公司提供。山东帝泽科精密仪器有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东青岛的环保监测设备等行业积累了大批忠诚的客户。山东帝泽科带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)