判断白酒的香型有哪些?一种是：固态法（粮食酒）；粮食+水。GB/T10781.1或者GB/T10781.2等。是通过配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等一系列的酿造过程所生产出来的白酒。这种酒酿造的时间周期长，香气浓郁、口感柔和，很多的白酒都是这种方法酿造出来的。酒的香型具体也分为很多种，常见的几种香型有：，浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、特香型白酒、米香型白酒。很多人可能会不知道怎么去判断白酒的香型，其实我们还可以根据产品执行号码来判断酒的香型：例如26760是酱香型、10781.2是清香型等等。①清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，酱香白酒，如山西汾酒。②浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。③酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州。④米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒。⑤兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，如贵州董酒。有关蒸馏酒的知识您知道哪些？下面由川贵为您介绍：中国蒸馏酒：中国的蒸馏酒主要是白酒。（1）白酒的香型中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型，主要有以下五种：①清香型：清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，济南白酒，如山西汾酒。②浓香型：浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。③酱香型：酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州酒。④米香型：米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒。⑤兼香型:兼香型白酒的特点是一酒多香，白酒酒厂，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，如贵州董酒。（2）名酒简介①酒：酒产于贵州省仁怀县镇，是以高梁为主要原料的酱香型白酒，酒度为53度。②汾酒：汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂，是以高梁为主要原料的清香型白酒，酒度为60度。③：产于四川省宜宾市，是以高梁、糯米、大米、玉米和小麦为原料的浓香型白酒，酒度为60度。④剑南春：剑南春产于四川省绵竹市，是以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料的浓香型白酒，酒度有60度和52度两种。⑤古井贡酒：古井贡酒产于安徽省亳县，是以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒度为60度。⑥洋河大曲：洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇，是以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒度有60度、55度、38度等多种。⑦董酒：董酒产于贵州省遵义市，是以高梁为主要原料的兼香型白酒，酒度为58度。⑧泸州老窖特曲：泸州老窖特曲产于四川省泸州市，是以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒宽为60度。济南白酒-白酒酒厂-贵州贵白(诚信商家)由贵州贵白酒业有限公司提供。贵州贵白酒业有限公司实力不俗，信誉可靠，在贵州遵义的白酒等行业积累了大批忠诚的客户。贵州贵白带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)