良好的通风设备和排油烟机，不但可以将烹调产生的油烟强制性地排除，还能消除厨房中的气味和蒸气，使厨房的空气清新，各种设施保持洁净。排油烟的通风设备通常分为直排式和管道式两种。直排式设备是在厨房的外墙上或窗上直接安装排气扇或留有孔洞，排油烟机的排烟管接通墙洞，将烟气排至室外，这种做法虽然简便经济，但容易给周围邻居造成二次污染，在有条件的建筑内，厨房设备安装，一般设有在墙内垂直的排烟管道直达楼顶，排油烟机的管道接通这个总烟道就可以了。厨房操作间应采用全新风空调系统；厨房排油烟系统水平管段尽量短，厨房设备采购，并按一定坡度坡向排罩，排烟道内风速保持在8m/s以上；厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设排风系统，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。窗口式排风扇安装当要将排风扇安装在窗户上时，厨房设备，一般流程是，首先卸去一块玻璃，厨房设备店，用电钻在窗框上钻孔后再钻螺纹，用螺丝固定。如窗框大于排气扇，可预先备一块白铁皮拧上，再将排气扇固定在铁皮上，铁皮上可涂油漆，固定方式为对拧螺丝或铆钉。天花板式排风扇安装如果吊顶式铝扣板吊顶，一般都会配有与吊顶龙骨配套的金属扣件，安装非常方便;而如果是木龙骨吊顶，只要接通排风管，用木螺丝拧紧排风扇面板就行。厨房设备采购-厨房设备-南京延雅厨房设备(查看)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，延雅一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：杨光。同时本公司还是从事南京酒店厨具，商用厨具，排风设备的厂家，欢迎来电咨询。)