如何用普通酸菜鱼调料包做出一锅色香味俱全的酸菜鱼食材巴沙鱼3片酸菜鱼调料包一套粉丝一把玉子豆腐两支金针菇一簇花椒、大蒜一点点首先把巴沙鱼片顺着它的中线分成两块，然后切成片，因为巴沙鱼比较嫩，可以切的厚一点，比较有口感，如果用其他鱼的话是需要切薄的哦把调料包里面的腌鱼料放入鱼片，抓拌均匀，只要均匀就可以啦，很方便哒，腌制一会儿把配菜都切好，粉丝要剪断哦，不然等下吃的时候非常不方便先把酸菜炒一炒，锅里加少量油，这一步切记要把酸菜袋子剪开一个小口，然后把里面的汤汁全部挤干汤汁可以挤在碗里等下倒进去煮的酸菜丢下去以后，成都美蛙鱼底料厂批发，马上离开锅子边，等一下它就没有那么炸了注意安全!实在害怕其实可以跳过这部直接煮!炒完以后，按照袋子上的说明加入水，调料包，配菜，开始煮，配菜按照成熟度依次下锅哦煮熟了就可以啦煮完以后，用漏勺把配菜都捞出来装入容器里汤开的时候把鱼片倒入，轻轻拨散煮完的鱼片带汤一起倒入容器锅里加一点油，把蒜末和花椒放入，把油烧烫，然后泼在鱼片上面酸酸辣辣的酸菜鱼就做好啦冷锅鱼制作流程冷锅鱼源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”，因活鱼现杀、价格低廉，落户成都后一炮而红，曾占领火锅市场的半壁江山。冷锅鱼制作流程：1.将鱼头刷洗干净，成都美蛙鱼底料厂，改刀好的鱼头、鱼块共1500克放入盆中，放入提前制好的调味料酒100克抓匀码味。2.锅入底油200克烧至五成热，放入泡辣椒节80克、泡姜丝60克小火煸干水汽，放入郫县豆瓣酱60克、粗辣椒面60克、干青花椒20克煸炒出红油，放入鱼头、鱼骨小火炒1分钟，待变色时，添入酸菜丝80克、芹菜段60克炒香，添入高汤2500克，调入味精、鸡精各40克、花椒面20克、胡椒粉10克，成都美蛙鱼底料厂，烧开后下入鱼块中火煮4分钟，倒入盛有20克榨菜片的铜盆中。3.锅入红油200克烧至七成热，放入青辣椒圈40克、干青花椒30克爆香，起锅浇入铜盆即可上桌。突然性想吃酸菜鱼又不想从冰箱里拿出酸菜来解冻刚好家里有包酸菜鱼调料哈哈只要操作得当一样做的好吃虽然说调味料吃的不太好但是我们去外面吃份酸菜鱼不是也一样不好反正怎么喜欢怎么来偶尔吃一两次还是不错的而且很方便味道还不错接下来看步骤有点啰嗦酸菜鱼的用料鱼一条酸菜鱼调料1包黄瓜1根适量香菜适量白芝麻适量油适量酸菜鱼的做法步骤1鱼我直接让老板帮我切片拿回来自己清洗干净鱼肉鱼骨鱼头分开装小盆友喜欢吃黄瓜所以加了一根切长条喜欢吃所以放了点老家的特别好吃脆脆的酸菜鱼调料准备了一点香菜都清洗干净备用步骤2酸菜鱼调料包里面的我除了辣椒酱不要其余都用上步骤3把腌鱼粉放入鱼肉里在放一汤匙料酒搅拌均匀好入味步骤4腌渍30分钟这样步骤5热锅放油放入调料包就是蒜蓉炒香步骤6放入酸菜继续炒香步骤7倒入适量的清水煮开后多煮十分钟把汤味道煮出来步骤8大火烧开放入鱼头鱼骨煮熟步骤9把煮熟了鱼骨鱼头还有酸菜全部捞出来放入大碗再加入黄瓜上去步骤10锅里剩下汤了把鱼肉倒下去煮到变成白色捞出来步骤11煮成这种状态就可以出锅步骤12把鱼肉倒到大碗面加入香菜撒上白芝麻步骤13锅里烧热倒入适量的油烧开油泼到鱼肉里完成步骤14成品步骤15开吃啦酸菜鱼的烹饪技巧虽然是调料包但是做法正确就特别好吃)