厨具主要包括5大类厨具主要包括以下5大类：一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。商用厨具厂家为您介绍购买燃气灶考虑的因素?1、火力的大小事衡量一台燃气灶好坏的重要的性能指标，如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。判断火力大小可以有以下步骤:一步，看热流量大不大，可以看该品牌的宣传折页或燃气灶面板底壳的牌标识，目前主流品牌的热流量都在3.8-4.2千瓦之间(注:并不是火力越大越好，火力超过4.8千瓦则易糊锅，也浪费燃气);第二步，看有效火力大不大，所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了;第三步，如果在卖场或店里面有气的话，好现场试试火力大小，可以用烧水来验证，同时可以观看该燃气的火焰形状，一般旋火较好。2、再看清洗是否方便从面板材质来看:目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质，这三种材料都比较好清洗，其中不锈钢主要看有没有不沾油处理，如果有则清洗较为方便。从面板结构设计来看:目前面板结构有敞开式、半封闭式、全封闭式三种结构，其中全封闭式清洗，半封闭式次之，敞开式的不好做清洁(因其容易溢出污水、赃物到灶具内部)。3、再看做工好不好工艺质量的好坏直接影响橱柜搭配的美观度，同时也是做卫生的时候会不会刮伤手的根本。其判断方法有:一看面板:一般直接用手触摸面板，如果面板具有明显的毛刺，而这样的燃气灶就不宜购买;如果比较光滑有质感则是台比较好的工艺了。二看燃烧系统:部件是不是光滑没有毛刺;三看边角工艺，看是否有折边，因做清洁时经常移动灶具，所以要折边。小户型厨房厨具选购技巧：1、橱柜不能太贪，橱柜用的板材量相当可观，再加上一般不大的厨房空间和较湿热使用环境，适合放甲醛的条件，因此环保还是很重要的。柜门面板耐用是防火板的，寿命短是吸塑的，划是烤漆的，是双饰面的。2、银子少又很少下厨房，并看中效果的，吸塑，可以做出各种实木才能做出的造型来。银子少又经常下厨房的，防火板或双饰面，耐用和实用。3、橱柜门封边好用ABS或铝的，比较耐用。橱柜顶柜用处不大，既不能放太沉的，又拿取不是很方便，远不如做一个一通到顶的40柜子实用。柜门用玻璃的没有必要，橱柜里放得没有啥工艺品，都是油盐酱醋似的杂物露出来很难看，如果非要用，好带花或磨砂的。4、柜体刨花板不能反复上下钉，家用厨具生产厂家，所以一开始还是用好一点的五金。橱柜门把手不要用容易挂衣物的，而且要考虑湿手或油手使用，所以好选拉手大一些的。5、中餐需要放置的东西比西餐要多得多，千万不要忘了给米，面，油，杂粮留下放置的空间。如果把消毒柜，芜湖厨具生产厂家，烤箱什么的都嵌入到橱柜中，这些电器四周的柜壁好贴上铝箔纸，要不连四壁也一起烤了，减少橱柜使用寿命。6、操作台正上放一盏小瓦数操作壁灯，实用。30－35能够放刀，大型厨具生产厂家，菜板，筷子，瓶子什么的拉篮是鸡肋，根本放不下多少东西，换成放调料的，取用也不方便。其实就两种拉篮用，1种放碗的，一种放锅的。7、拉篮不用连在门板上，时间长了门板容易变形，与其他门板不实一个平面上，抽屉很实用，但并不是越多越好（价格太贵），其实大部分抽屉内都没有合理摆放，可以考虑抽屉里的小隔断。芜湖鑫环厨具公司(图)-家用厨具生产厂家-芜湖厨具生产厂家由芜湖鑫环厨具有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖鑫环厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为炊事、烘焙设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)