烤面筋所用酱料的几种配方和对应的制作方法1，烤面筋所用香辣酱料的配方：主料豆瓣酱100g，色拉油400g，25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g。具体制作方法，热锅凉油，烧制四至五成热，将除了盐、味精和蒜末之外的所有调料入锅，中间添少许水，约15分钟的时间待至无水气出来即可。烤面筋所用咖喱酱料的配方：主料咖喱粉50g，主料咖喱油30g，料酒30g，洋葱粉25g，特色烤面筋培训多少钱，胡椒粉5g，盐10g，辣椒面25g，鸡精5g以及香油30g。制作方法，按照这个量把它们搅拌均匀，刷在面筋上面即可，这个操作比较简单。捏制成形，轻撕一块60克左右的面筋团，放在掌心拍扁后．再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，漯河特色烤面筋，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长。待缠5～7圈后，便做成长10厘米且两头稍扁、中间略厚的蛹体形状。然后轻揉面体，特色烤面筋培训，让面筋层间充分“融汇”。煮制，待逐一制完后．取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火．然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l-2分钟才逐一抽去剩下的筷子．当煮至面筋成熟且有弹性时，捞出来置凉水中，漂凉再捞出。对于烤面筋的利润，小编有深入研究过，一串烤面筋的价位是1块钱，除去孜然原食材，竹签炭火等，一根烤面筋的净利润在8-9毛的样子，利润是赚了好几倍的。不要小看这一块钱的烤面筋，吃它的人并不少，而一般一个人买烤面筋的话不低于5串，对于多的话几十串的是常有的事，这样下来的销售量是非常惊人的，的毛利润也有三四百了，好的话也有七八百的样子。当然，这样的情况就是需要非常热闹的地方或者步行街之类的，生意就会非常火爆了。这样算下来的话，烤面筋其实是很暴利的。漯河特色烤面筋-泼辣娘行业推荐-特色烤面筋培训多少钱由商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂提供。商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂是从事“面筋培训,烤面筋,烤面筋培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：贾总。同时本公司还是从事河南烤面筋，山东烤面筋培训，安徽面筋批发的厂家，欢迎来电咨询。)