在家做个美味的番茄鱼（巴沙鱼龙利鱼）在家用丰盛的方式做鱼吃～材料：巴沙鱼1条西红柿3个西兰花1朵日本豆腐2条金针菇1把黑胡椒粉1勺姜丝少许料酒1勺白糖少许老抽生抽少许淀粉2勺番茄酱2勺1、将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。2、加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。3、西红柿放开水烫一下去皮后切小块金针菇去根后西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用!4、将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出(巴沙鱼非常好熟)5、锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味!翻炒均匀后再倒入300ml清水。6、开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。7、半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，四川鱼火锅底料代加工，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐!8、炖煮一分钟后，出锅享用～酸汤番茄鱼酸爽开胃一整夏，赶快试试吧！食材：石斑鱼1节、番茄3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙烹饪步骤：大石斑鱼片成薄片。接着加入一个蛋清抓匀，再勺入生粉复抓匀一次备用。2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，四川鱼火锅底料代加工，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入番茄碎丁进行爆炒，四川鱼火锅底料代加工厂家，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。5、再来加入所需要的调味料，四川鱼火锅底料代加工费用，然后用手抓入摊开鱼片。在放入鱼片的时候把火候调至小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。6、非常好吃好喝的酸汤番茄鱼就做好了，味道实在没有话说。特别适合现在的季节食用，还等什么今天就买鱼做个品尝品尝。地主小贴士：1、鱼的选择根据自己的方便，如黑鱼。2、番茄碎丁要炒熟烂汤头才会好，此外汤要好看番茄酱是少不了的。3、鱼肉不要煮太久不然就老了4、微微的勾芡能让汤头更浓郁一些，但是勾芡的度要把控好。原料：鲢鱼头、火锅底料、金针菇、蘑菇、白萝卜、葱、姜。做法步骤：步、准备一个鱼头，什么鱼都行没那么多讲究。第2步、切一根白萝卜备用。第3步、婆婆爱吃金针菇准备好。第4步、再加点青菜，喜欢吃什么菜可以随便准备点。第5步、买一袋鱼头火锅底料。第6步、锅里油烧热放姜片。第7步、把鱼头放进锅里了小火煎。第8步、煎一会翻一面再继续煎。第9步、两面煎三分钟就可以了。0步、拿一个小锅里面放进鱼头火锅底料放入姜片。1步、鱼头倒进小锅里加入热水，超过鱼头就行。2步、放在电磁炉上面开始煮。3步、开锅了就把萝卜片放进去煮。4步、萝卜煮好了放入所以的青菜再慢慢煮。5步、这就是煮好的，不能吃辣的可以少发点火锅底料再加点盐里面。)