今日给大伙儿产生的是烤面筋，烤面筋是一种汉人特色美食，将面筋制做成螺旋形胚料，置放于碳火上开展烤制，红油烤面筋配方，撒上独门调料、料汁即变成美味的烤面筋。面筋是小麦面粉中所独有的一种胶体溶液混和蛋白，由麦胶蛋白和麦谷蛋白质构成。将小麦面粉添加适量水、少量食用盐，洛阳红油烤面筋，搅拌上力，产生面糊，稍候用冷水不断手洗，把面糊中的活粉和其他残渣所有洗去，剩余的就是面筋营养元素面筋的营养元素尤其是蛋白质含量，高过猪瘦肉、鸡脯肉、生鸡蛋和绝大多数豆类食品，归属于高蛋白食物、低热量、少糖、低脂食物，红油烤面筋培训学校，还带有钙，铁，磷，钾等多种多样少量无素，是特色美食。割制，取制好的面筋串再穿上竹筷．用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状(每只7～8圈)的面筋串。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。咖喱味的烤面筋调料配制为：咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3～5克、鸡精5克、香油30克、辣子面25克和洋葱粉25克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后即可食用。对于烤面筋的利润，小编有深入研究过，一串烤面筋的价位是1块钱，红油烤面筋小吃培训，除去孜然原食材，竹签炭火等，一根烤面筋的净利润在8-9毛的样子，利润是赚了好几倍的。不要小看这一块钱的烤面筋，吃它的人并不少，而一般一个人买烤面筋的话不低于5串，对于多的话几十串的是常有的事，这样下来的销售量是非常惊人的，的毛利润也有三四百了，好的话也有七八百的样子。当然，这样的情况就是需要非常热闹的地方或者步行街之类的，生意就会非常火爆了。这样算下来的话，烤面筋其实是很暴利的。红油烤面筋配方-泼辣娘(在线咨询)-洛阳红油烤面筋由商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂提供。商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂实力不俗，信誉可靠，在河南商丘的食品饮料加工等行业积累了大批忠诚的客户。泼辣娘带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事河南烤面筋，山东烤面筋培训，安徽面筋批发的厂家，欢迎来电咨询。)