在家也能吃到的武汉过早名小吃-面窝，超级美味（附炸面窝不粘勺的方法）的做法把大米、糯米、黄豆，洗净，浸泡过夜，图上是泡好的样子。将上述材料和去皮的生姜一起放入搅拌机里，加水，搅碎。将小葱切碎，放入糊糊里，一起搅匀。具体如图片所示。锅内热油，热油的同时，把面窝勺子一起放进油里浸泡，直至油热7、8成熟。勺子提前浸泡在油里，可以防止后续面糊过于粘勺子，导致面窝不成形。把面糊倒进勺子里，放入油里炸。面糊是四周深，中间薄的。炸好差不多是图上右边那样子，喜欢脆的，可以再炸老一些。小贴士1.面窝糊糊，一般用大米，加一点点糯米，可以丰富口感，没有糯米的话，换成等量大米也行，味道同样很好。2.炸面窝，会有面糊粘着勺子，不好脱模的情况。上面说了两点方法，可有效防止粘黏。所以还是比较好操作的。3.在做面糊时，如果万一不小心做的稀了，懒人方法：在面糊里加一点点面粉，可以让面糊变得稠一些，稍微有一点点影响口感，但只是少量加，不仔细尝，也尝不出来??4.面窝做法简单，单吃可能会有点腻，好在很百搭，搭配其他的过早小吃，比如牛肉粉、热干面、清汤等等，会有不同的风味，大家可以试试看，有惊喜！5.面窝的热量不低哦，吃的时候适量哈！炸面窝窝的做法步骤1配方：大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。大米、黄豆，洗净，浸泡6小时以上，浸泡透。步骤2大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器，加入冷水，没过食材1厘米，图片上的有些多，我后来又倒掉了点。步骤3打成混合黄豆米浆。步骤4准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用。步骤5生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。步骤6搅拌均匀。步骤7锅中烧油，放入面窝勺一块烧热。步骤8倒掉面窝勺中的热油，淋入适量豆米浆，中间凸起出不要有面浆。步骤9将面窝勺放入滚油中，大火炸。步骤10炸至面窝表面金黄，面窝生产，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。步骤11炸至面窝表面金黄，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。步骤12依次做好。这个量，我这个勺12厘米的，刚好做8个。步骤13外酥里嫩，香酥可口。步骤14咬开的。一次吃不完，第二天烤热一样好吃。面窝生产-一窝疯(推荐商家)由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司位于湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前一窝疯在其它中享有良好的声誉。一窝疯取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。一窝疯全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)