看高温杀菌锅手动操作规程一、准备：先放入产品，关好锅门，卤香牛肉罐头灭菌锅多少钱，在打开补压阀，等压力到达0.2MPA。二、加水：确认水位，打开给水泵阀，再打开排水阀水泵，后慢慢关闭排水阀，在关排水阀的同时也慢慢打开给水阀。加水位到限后，先关闭给水泵再关闭给水阀，在关闭给水泵阀停止加水。三、升温：打开加热管开关（此时压力为0.2MPA）。在升温的过程中，压力会壁温度升得快，如压力升到0.2MPA以上时，慢慢的打开排气阀（在打开排气阀时，要注意压力表不能低于0.18MPA）四、保温：等温度升到120摄氏度时关闭加热管开关开始保温（保温时间根据产品设定极低是40分钟，在保温时如温度下降，打开加热管开关升温，如压力下降就开启补压阀补压，温度上下都不能超过3摄氏度），保温时间后保温结束。五、降温：先开给水泵阀，再开排水阀，再打开给水泵。再慢慢关闭排水阀，同时也慢慢打开给水阀。降温压力控制是关键，尤其是凉水刚进锅内时，要及时补压。温度低于50℃压力可以完全卸掉。六、排污：关闭所有阀门和泵，开排污阀，此时打开补压阀，排污到下限后卸掉压力，再打开排气阀阀（Y34）。七、取出食品：打开锅门取出产品。注意：1----排气阀一直到下次运行时一直处于开启状态。2----所有的操作空压机总电源不能断电。蒸汽杀菌锅的特点及工作原理我公司常年经营各种杀菌锅，全自动杀菌锅。下面为大家介绍杀菌锅的工作原理:杀菌锅底部为容积约400L的贮水箱，当杀菌篮推入杀菌锅并关好锅门以后，循环泵把水箱中的杀菌水经过滤器过滤后抽出，并送到换热器中有蒸汽进行加热，然后从位于杀菌篮顶部的淋水盘均匀地淋在所需杀菌的物料上面。由于循环水量高达150立方/小时，锅内温度非常均匀。PLC根据所测的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门;同时，计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀门自动打开，冷却水阀门自动关闭;当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。杀菌结束后，循环泵停止，循环杀菌水回到下部贮水箱，供下次杀菌时使用。整个过程，操作工只需推进与拉出杀菌蓝，开启与关闭杀菌锅锅门，其余全部为电脑控制。全自动杀菌锅产品优势:设计方面:结构合理，设备能耗比蒸汽式杀菌锅低30％以上，没有排气过程和噪音污染。加工方面:锅体焊接采用等离子自动焊，质量。诸城市众工机械生产的杀菌锅一、杀菌锅概述:)