炸酱面的培训课程：1，炸酱面酱料的选材，材料比例调配，炸酱的熬制（包括香辣杂酱、麻辣杂酱做法）；2，炸酱面红油的做法；3，各种配菜的选择、处理、搭配；4，炸酱面面条的制作：包括面粉的选择，面内添加配料的比例、和面技术、压面技术、到出面技术；5，面条的处理，保存和使用；6，公司免费提供电子版形象设计图；7，炸酱面学习时间两天左右，学员在培训期间所有材料都是公司提供，每个步骤都是师傅手把手教学，每位学员还要亲自动手操作，反复练习，包每位学员学到满意为止。番茄鸡蛋面的做法材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。步骤：1、坐锅放油，油热后，鸭血粉丝培训，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）3、不用等水开，直接扔下挂面。4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。5、在面上滴些香油，撒点葱花。这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。炸酱粉的做法：主料：肉调料：甜面酱、大蒜、葱、味精、辣椒粉、盐、水淀粉制法将肉剁成肉泥，装入碗里放入大蒜、辣椒粉、盐（盐不要太多，因为甜面酱里有盐）加少许水（可使肉炒时不沾在一起）拌均待用。葱、大蒜切碎。炒锅置火上，放油烧热，下拌好的肉泥炒散，再放入甜面酱炒几下，再放入水淀粉烧开撒上葱花即可。更详细的配方和做法可咨询汉食观饮食基地~鸭血粉丝培训-汉食观(图)由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司是从事“烧烤,早点,卤菜,饮品等培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：叶老师。)