Q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕，它们的区别是什么？制作和口感上有哪些不同？A：这三款蛋糕无论是从外观上，还是从口感上，区别都很奶油蛋糕是受众体广的一款蛋糕，以轻盈的奶油配合松软的蛋糕胚，夹馅多变，多以水果为主，在法桐还研发出了各种变化，比如黑芝麻或奥利奥等口味，它的制作工艺并不复杂，但原材料和手法都会影响到它的呈现，一款好的奶油蛋糕一定是奶香醇厚、细腻轻盈的。慕斯蛋糕是传统的法式甜品，西点加盟，需要应用到吉利丁或鱼胶片这样的原料来帮助凝固，且是一款需要低温制作的蛋糕，它的造型依托摸具可以千变万化，层次也可以复杂多变，讲究的是搭配和谐，层次分明，清凉丝滑，而法桐的产品核心就是各种各样的慕斯蛋糕。芝士蛋糕也分为烤芝士和冻芝士，制作工艺和口感也会有所差异，以常见的烤制的重芝士为例，原料主体就是进口的奶油奶酪，经过烘烤后它的口感十分绵密厚重，芝士味也浓郁到可在口腔中经久不散，西点制作，因大多数人吃芝士蛋糕可能会觉得腻，所以法桐还研发出了稍显轻盈的酸奶重芝士，解决了这个问题。下图也可直观的看出区别：蛋糕种类主要原料制作方式口感奶油蛋糕奶油、蛋糕胚淡奶油打发奶香醇厚，细腻轻盈慕斯蛋糕奶、食用凝胶（鱼胶、吉利丁等）冷冻，低温制作风味丰富、层次感强重芝士蛋糕芝士放入烤箱烘烤芝士味浓、绵密厚重从双子起，全新定义星座甜蜜的糖果，政务区西点，古老的，双重的滋味全新主题来袭双子不介意敞开心扉走进之后，蛋糕西点，说一声Youaresobeautiful，sweetheart有种叫做“下一次”下一次到底是哪一次别等了就这一次，就现在别把的时光留给闹钟让时间归位双子座的手工切片糖果每一个横截面尽显对双子用心芒果、橙子、蓝莓三种口味在双子的时间给双子独断宠爱古老神秘的星座翻译星星的语言是让你多一个询问的对象这个对象是星空，占星师只是对星空的翻译针对你的个人实际问题准确预测你的情感走向给出的行动建议上一秒爱你下一秒走开双子很任性，不需要解释正如黑与白看似矛盾却也在之中发生这，就是双子5月18日夜，已华丽上线将100ml淡奶油和10g糖打发草莓切开，涂上打发的奶油点上芝麻，备用取鸡蛋2个、糖50g打发加牛奶50ml、溶解的黄油20g低筋面粉70g，翻转搅拌倒入纸杯，八分满，放入烤箱上下火180℃烤制16分钟纸杯蛋糕取出备用取吉利丁片10片，冷水浸泡10分钟软化后挤干水分，放入锅中，倒入45小火加热至吉利丁片融化，晾凉至手温将气球吹至适当大小打结扎紧用胶带粘在竹签上将食用油喷到手上在气球表面抹匀将气球浸入晾凉的吉利丁液翻滚至气球表面完全被溶液覆盖，静置十分钟把气球再次浸入吉利丁液中静置晾干24小时后剪开将草莓圣诞老人、纸杯蛋糕、雪景球组合在一起即可享用烘焙，电打蛋器，圣诞节，朋友聚餐，一家三口，二人世界，下午茶，电器，蛋糕，甜西点制作-法桐西点公司-政务区西点由合肥法桐西点有限责任公司提供。合肥法桐西点有限责任公司是从事“生日蛋糕，公司茶歇，员工生日福利，面包，冰淇淋，咖啡饮品，甜”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：伍经理。)