正宗干锅红烧鹅翅的做法用料：鹅翅，胡萝卜，南漳干锅鹅翅王，木耳，花椒，八角，干锅鹅翅王加盟代理，桂皮，香叶，生抽，老抽，糖，料酒，青椒，洋葱，干锅鹅翅王培训，蒜头，豆瓣酱，生姜做法：1.鹅翅洗干净，剁块，过热水焯掉浮沫，再清洗一遍2.热锅放油小火煸炒（依次放）姜片蒜末豆瓣酱花椒。3.倒入鹅翅大火翻炒。4.炒到鹅翅微微发黄锅里快干时，倒入料酒（5勺）、生抽（3勺）、老抽（1勺），继续大火炒两下转中火上色5.锅里倒水至鹅翅一半高的位置，放糖、桂皮、香叶，大火烧开转中小火煮（途中多翻炒防焦底）6.依次将胡萝卜块、、锅里连汤带水倒进电饭煲中，选时间少的稀饭档（目的是利用电饭煲高压功能压一下）7.热锅放油大火爆炒青椒洋葱丝，放一点盐，洋葱香味出来了起锅8.鹅翅盛入盘子，青椒洋葱铺在上面“美食具有治人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。”用料：鹅翅，盐，料酒，小葱，姜，晋城干锅鹅翅王，花椒，八角，香叶做法：1.鹅翅流水冲去，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。2.趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。3.撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。4.大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。5.一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～干锅酱制作原料:猪大骨(棒子骨)1000G清水5KG八角30G沙姜5G丁香30G桂皮30G30G花椒60G干红辣椒100G罗汉果2个特记酱油(老抽)1000G冰糖500G郫县豆瓣750G色拉油500G制作:净锅上火下油烧5成热将剁细的郫县豆瓣放入锅内炒制油色红亮，豆瓣酥皮后打出500G的豆瓣加入香料用小火炒制香味浓郁时加入清水制好的猪大骨大火烧开后扫去面上浮沫加入酱油冰糖小火熬煮4小时左右至汤汁浓稠时沥去料渣放入捞出的郫县豆瓣搅匀后倒入调料桶中，冰箱冷藏存放即成为干锅酱.(炒制干锅时啤酒不可缺少，干锅内无汤汁，而啤酒有挥发性能滋润原料体现干香特色)调汤：吃完鸭头以后往火锅盆里加入红卤水和高汤或少许的老油，调味时盐的份量可以稍量一些，否则涮食的原料没有味道也可灼加少许的冰糖增加淳厚味道调好味后即可带酒精炉上桌，供客人涮食。干锅鹅翅王加盟代理-干锅鹅翅(在线咨询)-晋城干锅鹅翅王由南漳县陈华波干锅鹅翅王店提供。干锅鹅翅王加盟代理-干锅鹅翅(在线咨询)-晋城干锅鹅翅王是南漳县陈华波干锅鹅翅王店今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈总。)