平时我喜欢吃生煎包，因为南北方人口味不同，我改良了一下做法，这个方子更适合北方人的饮食习惯。自己做的料足又放心，后面还有水煎包的做法，喜欢吃脆底和冰花的朋友可以借鉴一下，日照水煎包培训哪家好，赶紧动手一起来做给家人吃吧！此方子是14个生煎包的量，每个约19～20克，正好是我家平底锅（26）一锅的量，可根据个人实际情况增减用量。和面～2克酵母粉倒入碗内。加2克白砂糖，可以帮助发酵，不喜欢的可以不加。不过新手还是不要采用这样的方法，量不能掌握的话，更容易失败，若揉面不到位，碱没有完全揉均匀，成品表面会有黄点，口味也不好。还是采用用手指沾面粉插入面团的方法，水煎包培训哪家好，不具弹性且留有指痕为基本发酵完成。2、发酵完的面团要揉光滑，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉。没有揉倒位，成品也会有大小不一的孔。3、把带肥的猪肉剁成肉糜，加入生抽老抽蚝油白糖蛋清和盐，搅拌均匀。4、加入小半碗葱姜水，用筷子顺着同一个方向搅拌，一会儿的时间，肉馅儿就把葱姜水给吸收了。觉得馅儿还能吸水时，继续加葱姜水继续搅拌，直到肉馅儿变得非常滋润。然后加入适量香油，拌匀后，这馅儿就准备好了。5、待面团发酵至两倍大，取出面团，揉面排气，分成大小一致的小面剂，特色水煎包培训哪家好，面剂在25克左右即可，不要过大。6、把面剂子擀开，包入肉馅儿。7、把它们一一包好，包不好看也不要紧，我们可以收口向下来煎。次数用完APIKEY超过次数限制特色水煎包培训哪家好-日照水煎包培训哪家好-京味餐饮值得信赖由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司实力不俗，信誉可靠，在河南商丘的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。京味带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)