1、锅中烧开水，加入少许盐，放入切片的胡萝卜和西兰花梗焯烫一下，过凉备用。2、焯烫好饿胡萝卜和西兰花梗放入干锅底部备用。3、把鸡翅倒入开水锅中煮出脏水过凉备用。4、炒锅到油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香，干锅鹅翅配方，把花椒和辣椒捞出备用。5、锅中爆香葱姜蒜和红辣椒。6、倒入鸡翅翻炒均匀。7-8-9、加入料酒炒香，在加入老抽，生抽，冰糖翻炒均匀。10、炒至上色加入清水烧煮10分钟。11、水微干时加入前面炸过的辣椒和花椒翻炒。12、再加入蒜苗段翻炒均匀，加少许盐，鸡精，香油炒匀。13、把鸡翅倒入干锅中，撒上香菜和酒精炉一起上桌即可。鸭翅是很多人喜爱吃的食物，这类食物含有的营养元素比较多，而且长吃鸭翅对身体健康也是没有任何损害，不过在选择这样食材的时候，也是需要对它的制作方法进行一些了解，这样制作的时候，才会知道该如何进行制作好，那干锅鸭翅的做法是很好选择，这道佳肴口感非常。很多人都是比较喜爱吃干锅鸭翅的，不过对干锅鸭翅的做法是很多人不清楚的，这道佳肴制作过程并不是很复杂，不过在这类佳肴，也是需要掌握好一些技巧。干锅鹅翅做法：食材：鹅翅，小土豆，千叶豆腐，洋葱，干锅鹅翅正宗做法，西芹，小土豆，木茸，黄瓜，鲜花椒，干辣椒，盐，味精，孜然粉，香菜，干花椒做法;1.鹅翅淖水2.把鹅翅卤熟3.炸鹅翅4.炸土豆，木茸，洋葱，山西干锅鹅翅，千叶豆腐，黄瓜，西芹5.炒鹅翅起锅之前放孜然粉6.炒土豆，黄瓜，西芹，千叶豆腐，洋葱木茸做锅底料7.把炒好的鹅翅放在锅底料上8.放上鲜花椒干辣椒炸油9.放上香菜叶上桌山西干锅鹅翅-干锅鹅翅-干锅鹅翅配方由南漳县陈华波干锅鹅翅王店提供。南漳县陈华波干锅鹅翅王店是一家从事“干锅鹅翅培训,手抓牛骨头培训,沸腾鱼培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“干锅鹅翅,手抓牛骨头,沸腾鱼”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使干锅鹅翅在食品饮料项目合作中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)