1.杀菌锅都是双层的吗？双层杀菌锅双层杀菌锅就是上下两个罐双层杀菌锅有哪些？1.喷淋杀菌锅有一部分需要带预热罐，杀菌罐上面带有一个小热水罐2.双层水浴杀菌锅，上罐储存热水，热水罐与杀菌罐容积1:13.双层旋转杀菌锅，上罐储存热水，下罐旋转杀菌锅。4.三联杀菌锅，一人热水罐两个杀菌锅共用（一拖二结构）5.多联杀菌锅。多台杀菌锅共用一个热水罐（一拖几结构）杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。广泛适用于食品加工行业。用途：用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。杀菌锅特点：水浴式杀菌锅不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。热水循环利用，节约水资源且不会生垢。采用上下罐结构，节约空间。自动调节压力和温度，产品变形很小。适应范围：塑料容器：PP瓶，HDPE瓶软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装产品有：双层水浴式杀菌锅电加热杀菌锅电汽两用杀菌锅喷淋式杀菌锅双锅并联式杀菌锅三锅串联式杀菌锅高温高压杀菌锅电脑全自动杀菌锅单锅杀菌锅双开门杀菌锅旋转式杀菌锅侧喷式杀菌锅手动杀菌锅卧式杀菌锅水循环式杀菌锅回转式杀菌锅不锈钢杀菌锅碳钢杀菌锅四、在锅内热水进行循环的同时，燕窝杀菌釜型号，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度一体化变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲，（如升温不进行温度调节，温度会反冲2～3℃）。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。在到达杀菌时间后，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到另一锅内进行直接杀菌。随即启动另一锅杀菌程序，进行杀菌。根据产品多少，可实现单锅杀菌和双锅杀菌。五、产品进入冷却阶段，开启冷水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即启动循环泵，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。六、锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。)