Q1.什么是法式西点？相比传统西点，法式西点的优势在哪里？A：法式西点特指用法国传统甜品工艺制作而成的西点，具有浪漫、优雅的特性。经典产品有慕斯蛋糕，拿破仑酥，优美西点，马卡龙等。优势：传统甜品一般来说原料简单生活化，口感单一朴实，价格也比较亲民，但法式西点的文化内涵深远，产品造型也具有超凡的艺术欣赏价值，风味搭配多样的同时讲究层次的变化，产品原料的要求也更高。以法桐为例，所用原料均从世界各地的原料产地直接采买，依靠现代化的的便捷物流，时间运抵店铺。比如欧洲的进口果蓉，新西兰的动物奶油及乳酪芝士，韩国的低脂砂糖，德国的巧克力以及美国的坚果等各种原料。Q5.法式西点里受人喜爱的，体现法式西点造诣的是哪几款甜品？A：慕斯蛋糕、舒芙蕾、马卡龙、挞。慕斯蛋糕层次丰富、细腻丝滑；舒芙蕾蓬松柔软、宛如空气；马克龙外酥内软、甜蜜可人；挞则丰富多样，百般搭配。在法桐，以上这几款甜品都有所涉及，我们主营的慕斯蛋糕有多种口味和造型可供选择，都是市场十分认可饱受好评的存在，舒芙蕾我们做了产品改良，让它变得操作更加简单，口感也更适合国人，创下过单月销售五万份的记录，马卡龙我们作为每年一次的惊喜推出，现在已经是顾客翘首以盼的期待产品，而挞我们定时更新，无论是甜挞还是咸挞，都能信手拈来。还有拿破仑、歌剧院等等经典法式甜品，西点师培训机构，在法桐都有机会得到一个正宗美味的呈现和定义。Q7.拿破仑又被誉为千层酥，它真的有一千层吗？制作拿破仑难的地方在哪里？A：千层只是虚指，肥东县西点，并非真的有一千层这么多。传统的拿破仑一定是手工开酥皮的，对甜品师的要求十分高，这个过程很容易失败，一旦“漏油”就前功尽弃。成功的酥皮要层层堆叠，薄如蝉翼，面面都要的烘烤，并且不能遮盖住奶油的香味，同时，又不过于甜腻。吃它的时候要十分小心，避免狼狈，将其放倒之后横切，才能切出漂亮的切面。法桐的拿破仑坚持手工制作，传统工艺，有着漂亮的层次和的口感。法桐西点责任公司(图)-优美西点-肥东县西点由合肥法桐西点有限责任公司提供。行路致远，砥砺前行。合肥法桐西点有限责任公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为蛋制品具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)