菜刀用完后该怎么处置？酒店厨具的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净.1、菜刀用盐水泡后好磨：把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水。这样既简单磨，揭阳锋利厨房多用刀，磨得尖利，又可延伸菜刀的使用寿命。2、厨房设备中铝制品热擦去油污：铝制品用久后，表面会粘上油污。可在铝制品煮烧食物时，趁热用较粗糙的纸在其外沿用力擦拭，就可去除油污。平时常用的炊具、厨具、食具都有哪些卫生要求？炊具、厨具、食具卫生要求：（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；（6）食具要定期消毒，病员食具要独放，这样更加卫生。刀具磨损的过程在正常的切削过程中，刀具磨损是有一个过程的。刀具从磨损到损坏的过程可分三个阶段。d一阶段为初期磨损阶段。刀具的磨损曲线比较陡峭，原因是新刀刚刃磨好，刀具表面存在很多微小的缺陷，锋利厨房多用刀经销商，刀刃粗糙度大或者是存在一些不稳定颗粒，锋利厨房多用刀公司，当刀具使用初期这些不稳定部分会很快磨损掉，因此初期磨损曲线比较陡峭。第二阶段为正常磨损阶段。初期磨损阶段过后，刀刃和刀面的不稳定因素都已经消失，进入了刀具正常盲点阶段锋利厨房多用刀公司-揭阳锋利厨房多用刀-瑞泰五金(查看)由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司实力雄厚，信誉可靠，在广东阳江的其它等行业积累了大批忠诚的客户。瑞泰五金带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)