主料：面粉500克、皮冻200克、猪肉末500克辅料：油30毫升、料酒20毫升、酵母5克、温水250克、小葱少许、白芝麻少许盐6克、蚝油一茶匙、鸡蛋一个做法：1.备好面粉，5克酵母粉加入250温水拌匀至融化2.再把酵母水倒入面粉里，揉至三光，（面光，手光，盆光）后盖上保鲜膜发酵，特色水煎包培训学校加盟，我用烤箱发酵的3.发酵至2倍大4.揉匀排气后分成约17克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟5.备好葱花，白芝麻和皮冻6.肉末里先加入盐，鸡蛋，特色水煎包培训学校哪家好，料酒，蚝油，葱花按顺时针方向搅拌至有粘性7.之后再把皮冻加入搅拌均匀8.取一个面坯，擀成圆皮状，加入馅料9.收口至全部做好次数用完APIKEY超过次数限制调陷1.生煎的好吃与否在于陷的味道，所以调陷是关键，首先我们先准备料水是关键，起锅烧水，加入姜片，小葱段，八角，花椒，大火煮沸，熬制20分钟，过滤掉料渣，剩下的料水放凉。2.准备1斤五花肉，加入适量的盐，1勺白糖，2勺鸡精，2勺耗油，适量的胡椒粉，加入1个蛋清，然后用筷子按照顺时针的方向开始搅拌，在搅拌的同时加入我们事先熬好的料水，开封特色水煎包培训学校，料水分3次加入，不要一次加入里面，太多了一次肉吸收不了。放置30分钟。3.开始包水煎包，尽量肉放的多一点，把面包成包子的形状。次数用完APIKEY超过次数限制水煎包所需食材：面粉、温水、酵母粉、白糖、饺子馅儿※步骤一把4克的酵母粉用220毫升的温水划开，充分的搅匀。然后在400克的面粉里加10克的白糖，之后用酵母水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。※步骤二面团发好之后需要排气，揉上三五分钟排排气，然后就可以滚成长条下面剂了。把每个面剂都揉圆揉匀按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮就可以了。※步骤三里面包上一些馅料儿，按照包包子的手法封口就可以了。包好之后煎锅小火预热刷油，放入包子，等煎至底面稍微金黄之后，加入面粉水，面粉和水的比例是1:10就可以，不放面粉水的话也可以换成淀粉水，相对于面粉水来说，用淀粉水烙的水煎包底面更酥脆一些。次数用完APIKEY超过次数限制开封特色水煎包培训学校-京味免费试学包教包会由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。商丘市京味餐饮服务有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料项目合作具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)