金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。包子是中国老百姓喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。一路通府上包，有着很好的传承口碑，在培训方面也是见解，老师一对一教学！金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上与您分享：蓝花面皮笋肉包子1、酵母粉先用约10克的温水泡5分钟。蝶豆泥水=蝶豆花泡热水，用蔬果机打成泥水状。2、以上所有面团的材料和在一起、搓揉成三光面团。3、面团放入盆器里用湿布盖上，发面团20分钟。4、馅料：猪绞肉(0.5台斤)+笋丁+泡软的香菇+酱油炒熟，成炒料，完全放凉。炒料再加生的猪绞肉+胡椒粉+酱油膏拌均匀后成馅料。5、发酵面团杆平，卷起成圆柱长形，分切成数个小面团。6、小面团杆平，杆成中间厚，外圈薄；包入馅料。面团做了约22个包子。7、电锅底放一杯约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上电锅架上(底下铺不沾烘焙纸)。第二次发酵约35-40分钟。电锅开关按下蒸包子，锅盖要包布，直到开关跳起来，1-2分钟后慢慢掀盖。8、用炉子蒸锅蒸也一样，底下放约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上蒸笼(底下铺不沾烘焙纸)。9、中火蒸12-15分钟(视包子大小斟酌时间)，1-2分钟后慢慢掀盖。上海包子店加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享：酱肉包子的做法1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，后揉成光滑的面团，室温醒发1小时2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末3、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油4、搅拌均匀后腌制半个小时5、腌制好的肉馅拌入大葱6、搅拌均匀即成包子馅7、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子8、将面剂子按扁擀成圆皮9、取一张面皮，放入肉丁馅10、捏褶收口成包子11、做好的包子盖湿布发酵20分钟12、凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟)