企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市利特食品机械有限公司斩切机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用起来安全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时，生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎，将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空气，从而有效的减少了产品的液汁分离率，进一步增强了产品的弹性和细腻。斩切作用是十分强大的，能够将肉及辅料快速的斩切成肉馅或者肉泥，像是、水一类的辅料也能同时加入进行均匀的斩拌。斩拌机的斩刀选用的是进口材料经过特殊工艺加工成的，斩锅则是全不锈钢材质制作，能够防溢锅沿，防止渗料、溢料。鲜肉高速斩拌机多少钱斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。鲜肉高速斩拌机多少钱斩拌各环节温度方面：原料肉温或各种辅料温度过高或过低，否则容易使工作人员判断斩拌程度失误。另外，在控制斩拌温度上不能一味通过添加冰屑、冰水或冰盐水来降温，否则易导致冰水超量，以至超过瘦肉、大豆蛋白和淀粉等的持水能力，使制品软绵而无弹性。因此在实际操作中须分批分次加入冰水，切不可将水一次或二次全部加入馅中，鲜肉高速斩拌机多少钱，尤其是在馅已即将斩拌成形时，再一次性大量加水，是斩馅的大忌。同时，由于盐水冰点低，在-3℃，可不结冰，这样即可以降低斩拌温度，又不致因冰屑的硬度而磨损斩刀，但应注意所用盐水的盐总量要与合格产品中的盐量相等。鲜肉高速斩拌机多少钱滁州鲜肉高速斩拌机多少钱由诸城市利特食品机械有限公司提供。“洗筐机,净菜涡流清洗线,漂烫机,真空滚揉机,大型斩拌机”选择诸城市利特食品机械有限公司，公司位于：诸城市土墙工业园，多年来，诸城利特机械坚持为客户提供好的服务，联系人：于经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城利特机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事巴氏杀菌机，巴氏杀菌设备，食品巴氏杀菌流水线的厂家，欢迎来电咨询。)