不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯1、控制欲——他们有想要操纵万物的欲望，jue不将权利下放。一个you秀的店长知道如何去激励员工gao效地工作，相反，糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔，各种汇报、各种指标、各种会议，各种请示，让员的精力都聚焦在防止出错上了！还怎么做业绩呢？2、优柔寡断——一个好的领dao者需要当机立断。这是一种前怕狼后怕虎的感觉！会严重导致团队缺乏方向感，在互联网的今天，这可能是一个致命的错误，福州虾怕怕加盟费用，决策有两种，一种是直觉一种是数据决策，不管用哪种总比不用好。不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯1、刚愎自用——当他们认为自己是对的时候，无论别人说什么，都改变不了立场。不愿意听他人的意见，导致错失了很多的机会！其实不听就算了，福州虾怕怕外卖加盟，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。2、墨守成规——讨厌改变现有的东西，始终坚持老一套的办法是好的。在互联网+的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。3、微观管理——他们会对每一个工作细节进行考察，大大限制了员工的个性发展。过度关注细节这是店长经常的问题，福州虾怕怕，在这里店长一定要区分什么是追求ji致，什么是过度管理！追求ji致是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。用这10招提升餐厅营业额，简单有效1、美食节销售法：时令菜的销售，每年4次为宜不宜太多。2、预订奖励销售法：预订是销售的核心，每天十一点半的预订如果达不到60%，福州虾怕怕招商，那么今天中午一定不会满。如果有那是运气不是业务功底。因此，对于订餐这个龙头一定要紧紧的扭住不放松。并且要毫不吝啬的奖励。销售的几点原则：我们销售的不是产品，而是情意和温暖。任何时候，给对方一个来店就餐的理由。销售技巧是锦上添花，越火爆的店使用越管用。维护客户比开发客户更重要。福州虾怕怕招商-福建抖一厨餐饮(在线咨询)-福州虾怕怕由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。福建抖一厨餐饮管理有限公司实力雄厚，信誉可靠，在福建福州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。福建抖一厨餐饮带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)