白酒已经是大众非常熟知的饮品了，也是餐桌上非常熟悉的饮品，白酒历史悠久，生活中大家也会经常听到烧酒，那么白酒和烧酒是一样的吗，有什么区别呢，下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。烧酒就是白酒，是白酒的俗称。白酒有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等。原因是由于白酒属于蒸馏酒，散白酒加盟代理，一般都是酒精含量大，比较烈，因此俗称“烧酒”。意思就是烈的意思。白酒（或者烧酒）是中国特有的一种蒸馏酒。洋酒中没有白酒种类。白酒的酿制工艺是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。一提起白酒那可是餐桌上不能缺少的主角呢，要说这主角在餐桌上一站就是千年的悠久文化史，散白酒加盟经销，无论在酿制工业上，还是在发展历程，还是历史文人关于白酒的情怀，整日整夜的详解也讲不尽，今天就只为大家讲述着悠久历史文化中的冰山一角之白酒窖藏，由铭窖酒业来为您掀开这一角的风采吧。白酒和其他酒类一样，也怕强光直射，故应储存在阴凉处，不得有阳光直入，把酒窖设计在地下为好。如果选择了阳光区域，亦或者是有着阳光直入的地方，那么，都将会造成白酒的化学反应，散白酒加盟哪家政策好，甚至是出现变质，变味等现象。所以，我们在储存白酒的时候，一定要选择阴凉处存放，好地方，便是我们常常所说的地下酒窖，这里不仅温度合适，储存效果会更具优势。选择含沸点化合物的调香、调味酒进行调香、调味，会使酒体重新产生浑浊或失光现象，天津散白酒加盟，或者因为高涨点物质过饱和而被除去，了解更多详情就请关注铭窖酒业吧。选择高沸点物质进行调香、调味来增加持久性时，应该更偏重选择含水溶性较好的高沸点物质来进行定向调香、调味，这样可以避免再产生浑浊或增加不稳定因素。所以，低度酒的勾兑与调味，选择合适的原酒，恰当的调香、调味酒是很关键的。一般低度白酒勾兑所选用的原酒应该贮存期稍长一些（如陈酒）、发味物质总量及种类较多，含沸点居中、相对分子质量居中、有一定溶解性（水中）、有一定的香气持久性的化合物较多。)