烤面筋串，现在大街小巷里的小摊上都能见到它的身影，特别是在夏天的夜市上，摊主推着车，叫卖着烤面筋。真是在吃货们！上周带孩子上街，开封火锅面筋，女儿看到烤面筋串，嘴馋的不行，说特别想吃。于是在这个小摊上给她买了几串面筋，她一会就吃掉了好几根，卖串的人说我这面筋味道好，孩子都爱吃。今天出门，女儿又嚷嚷着要吃烤面筋了，想想上周才吃过，火锅面筋生产厂家，又想吃了，不买就不高兴啊！虽然上次孩子吃的开心，但我觉得外面的东西不卫生，特别是小摊，于是答应她回家给她做烤面筋串。我琢磨着自从有了烤箱后，火锅面筋批发，时不时的用来烤个面包、蛋糕啥的，很少烤菜，决定试试烤面筋串。今天菜店买了些水面筋回家，烤了6根，味道还真好吃，再也不用在小摊上买了！烤面筋串的做法并不难。首先用谷元粉将面筋制作好，在制作的过程中把面筋制成螺旋状，然后放在有阳光的地方将面筋晾干。接下来是在面筋上刷上一层酱汁，同时还可以根据自己的口味决定是否添加辣椒酱、胡椒粉和孜然粉，随后等烤箱预热后直接把面筋放进去。同时也可以把面筋串放在炭火上，不过这种方法没有烤箱卫生，而且操作起来还比较麻烦。一、和面1、兑水活（1）取面筋粉1公斤倒入和面盆里，火锅面筋供货电话，加适当盐搅拌均匀。（2）慢慢地兑水活一个小面筋团随后和滚雪球似的慢慢地一层层一层层往上猓干面筋粉一直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。2、加面活（1）盆中倒水1公斤，加适当盐搅拌均匀。随后一点点往水里盆里加面筋粉一直到和成面筋团才行。二、煮面筋1、将醒好的面筋放进塑料菜板或是不锈钢盘子上。不可以往木板上面摆放，木板吸水放上去之后便会黏在木板上的。2、碾成面饼，用刀划成25克上下的条。当然了尺寸可以您自己来调节。3、用手再把面筋条往长拉一拉，取二根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉伸面筋并往筷子的身上盘绕这时须要持续拉伸面筋条使其显得长、宽、薄，待盘绕5~7圈后便制成8cm长两端略细中间略粗的蚕蛹样式，随后用手轻柔面筋体，让面筋层汇融。4、提前准备一口大些的锅将水烧开后改文火，随后从面筋串中抽走当中一根筷子再放进锅中煮至面筋串飘浮起来，随后再煮1~2分钟再逐个抽走剩余的另外一个筷子。当煮至面筋熟透且有弹力的情况下就可以起锅了，时间段大约需要15分钟上下。开封火锅面筋-火锅面筋生产厂家-恒康食品(推荐商家)由滑县恒康食品有限公司提供。滑县恒康食品有限公司为客户提供“新奥尔良炸鸡料,红薯粉条,陈年黄酒,手工面筋串”等业务，公司拥有“恒康”等品牌，专注于调味香料等行业。，在河南省滑县镇路营村的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。)