有一点需要说明，啤酒有11度、12度、14度之别，一般人都以为这是说它所含酒精的度数，其实不然，这里的“度”是指麦芽汁的浓度，“12度”是指每公斤麦芽汁含有糖类120克，进口啤酒加盟，这样啤酒所含的酒精，多半是4.4度（一公斤啤酒含44毫升）。粉碎麦芽:在麦芽上淋100毫升左右的水，搅拌均匀，然后用擀面杖或者麦芽粉碎机粉碎麦芽，记得不要太碎，麦芽粉碎后要在一个小时内用掉，而且大麦芽的皮不能烂，要做到皮碎心不碎，糊化、糖化。大米粉碎后，必须加到糊化锅中，厦门啤酒加盟，加入45℃温水，使淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。麦汁过滤。糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。装酒的还是木头，只是木头瓶子成本太高，用罐头装是坏的选择，因为会起化学反应。玻璃瓶保鲜效果是很好的，但不如木头的。所以酿啤酒都是用橡木桶，而出售时用玻璃瓶子装。糊化、糖化。大米粉碎后，必须加到糊化锅中，加入45℃温水，使淀粉在水中溶涨、分裂，鲜啤酒加盟，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，啤酒加盟厂家，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。麦汁过滤。糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。啤酒是以大麦和其他谷物为原料，添加酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的一种饱含，具有酒花香和爽口苦味的低度酿造酒。糊化、糖化。大米粉碎后，必须加到糊化锅中，加入45℃温水，使淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。鲜啤酒加盟-厦门啤酒加盟-斯巴康啤酒oem由江西斯巴康精酿啤酒有限公司提供。江西斯巴康精酿啤酒有限公司实力雄厚，信誉可靠，在江西宜春的啤酒等行业积累了大批忠诚的客户。斯巴康带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)