明档蒸锅所谓明档厨房，解决的并不是功能性的需求问题，而主要是在于呈现——通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，明档蒸锅厂家，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收益。比如九毛九，餐厅入门就是厨师的工作台，揉面做面，上菜顾客一目了然。不仅会被厨师认真工作的样子吸引，也让人觉得安心和放心。明档蒸锅明档是在建筑装饰中是一种自助餐的方式，为厨师在明档间（或者叫名档区域）进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪的工作空间。明档实际上代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，以前饭店的厨房都是设在后台，客人到店就餐是看不到厨房(或者操作间）的。但这种开放的与日式铁板烧的带有表演性质的烹调方式有本质的区别。但是现在为了增加与顾客的亲和力和亲切感，很多次的饭店已经设有开放式操作间，客人与厨师近在咫尺，浙江明档蒸锅，现点现做。过去的菜谱都是文字的，明档蒸锅图片，点菜的时候，只知道名字，明档蒸锅哪家好，但是菜的成品，顾客并不知道，比如，如果点的是“肉丝芹菜”这个还好理解，但是如果菜单上有道菜叫“芙蓉天仙”，这个就难理解了。后来就出现了带有照片的菜单，这就解决了这个问题，上面有成品菜的照片，一目了然。现在有一种方法，就是在点菜柜，风幕柜，熟食柜展示实物菜谱，顾客可以亲眼看到做好了的菜，这就是”名档菜单“。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的必然产物。餐饮行业竞争到一定程度的时候，经营业主开始想尽各种办法吸引顾客。于是，他们便摸透了顾客“吃得放心”的心理，把明档搬到了餐厅，抓住顾客眼球，留住顾客的钱袋。博奥加工铁板烧设备(图)-明档蒸锅哪家好-浙江明档蒸锅由山东省博兴县博奥厨业有限公司提供。博奥加工铁板烧设备(图)-明档蒸锅哪家好-浙江明档蒸锅是山东省博兴县博奥厨业有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张东玉。)