开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，开化特产是什么，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！“今天的开化菜超好吃，和杭州菜相比有不一样的风味，特别是这道清水鱼，肉质爽滑，汤鲜味美。”杭州美食达人单女士评价。清香微辣的开化清水鱼、鲜美无比的开化青蛳、香嫩可口的炊粉、汤鲜味醇的汤瓶煨山鸡……随着主持人的介绍，十道不得不吃的开化菜一一呈现在食客面前，原料都是开化当地食材，并由开化大厨烹饪而成。开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，开化特产介绍，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，开化当地土特产，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！开化青蛳【原料】主料：开化青蛳辅（配）料：紫苏1叶、菜籽油（山茶油）、蒜、姜、葱段、辣椒、料酒【制作方法】1、先将青蛳尾部剪去、洗净、沥干；2、锅中放入菜籽油或山茶油，油温烧至7—8成加入姜蒜和青蛳翻炒，加入调料，煮5分钟左右，加入葱段出锅即可。开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！今天起，这从乡野民间精挑细选的30道开化土菜，10款开化小菜，10味开化小吃，呈现给大家。馋了吗？且听衢小布先从30道土菜说起——开化青蛳，开化青蛳，开化特产，是开化县传统的河鲜美味。青蛳不同于螺丝，它外壳黑色细长，肉质灰绿色。青蛳的生长对水温、水质和周围环境的要求极高，必须具备三个条件，一是要纯净的清水，二是要流动的活水，三是水中要有大大小小的鹅卵石。因此出了开化便鲜有青蛳。2014年5月2日，《舌尖上的中国第二季》的《时节》篇中曾着重推介了开化青蛳。开化当地土特产-开化特产-开化旅游丨做法步骤由开化县文化旅游集团有限公司提供。开化县文化旅游集团有限公司实力雄厚，信誉可靠，在浙江衢州的旅游服务等行业积累了大批忠诚的客户。开化旅游带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)