菜刀家家有，但你真的了解菜刀吗？中式菜刀大体分：片刀（桑刀），文武刀，斩骨刀，尖刀。切片刀：是切片用的，切丝、切丁之类的都很在行。片刀桑刀文武刀：文武刀属于比较的厨刀，文能切片切丝切丁。文武刀斩骨刀：斩骨刀由于主要用途是剁骨头，所以整个刀会比较厚重，角度也会比较大。斩骨刀尖刀：尖刀的刀形前尖后宽，奥氏体小菜刀，基本呈三角形，重量较轻，它主要用途是剔筋、剔骨、去皮、雕花等。备一把片刀、一把斩骨刀会比较好。备一把片刀、一把斩骨刀会比较好。工欲善其事必先利其器，来见识下奶酪刀切蔬菜用传统菜刀得劲儿，奥氏体小菜刀较新批发商，剁排骨还得用砍骨刀，剔掉骨头和肥肉，奥氏体小菜刀批发价格，一把精致小餐刀比什么都好用。专门切软奶酪的刀一般都非常薄，能增加切割奶酪时候的压强，稳准狠快地切下去，使奶酪不容易黏在刀上。还有的软奶酪专用刀，它的刀面上是带孔的，也叫窗户刀。刀面有了孔，奥氏体小菜刀出厂价及电话，软黏的奶酪就不好附着在刀上了。有把奶酪刨成片的工具，也有刨成丝的。现在很多家庭厨房的菜刀选择更倾向于西式刀具了。那么我就来介绍一下购买刀具该怎么选择和一些注意事项吧！1.重量，应该挑选刀柄和刀身重量比较平衡的刀具，2.钢材要好，?3.尺寸:基本上主厨刀都是18，24，30厘米三种尺寸，绝大部分人都是用24厘米的。大刀，做工好，锋利，而且由于锻打之后刀身密度不同，所以刀面上的花纹其实是凹凸不平的，这样不容易粘菜，高质量锻打刀具基本不用大磨，定期抛光就行很方便.刀本身也十分美观，刀身花纹每把刀的都不一样，的奥氏体小菜刀-瑞泰五金-奥氏体小菜刀批发价格由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司位于广东省阳江市阳东区金山三路18号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瑞泰五金在其它中享有良好的声誉。瑞泰五金取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。瑞泰五金全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)